SIPORY NOTE

日本酒の選び方、楽しみ方、基礎知識まで。279件の記事をお届けします。

蔵元・杜氏・蔵人・酒蔵の違い｜読み方と役割を一覧表で整理

蔵元（くらもと）は酒蔵の経営者、杜氏（とうじ）は酒造りの最高責任者、蔵人（くらびと）は職人、酒蔵（さかぐら）は酒を造る建物や会社です。本ページでは4つの言葉の読み方と役割の違いを早見表で整理し、酒蔵の中の組織図、蔵元杜氏など昔と今の変化、イベントで話す相手の見分け方まで解説します。

ひやおろしのおすすめ銘柄10選を2026年版で紹介。黒龍・浦霞・天狗舞・真澄など例年発売の定番を、蔵のスタイル・料理・温度という3つの選び方の軸と、初めての一本/燗酒向け/秋の魚向けの目的別の結論つきで編集部が解説します。

十四代・田酒・獺祭の違いを比較。華やかな甘美の十四代、米の旨味の田酒、クリーンでフルーティーな獺祭——味・定価・入手難易度の早見表と、確実に買いたい/食中酒/特別な日という目的別の選び方を編集部が解説します。

日本酒が苦手・まずいと感じる理由は、アルコール感・劣化した香り・温度・悪酔いイメージ・合わないタイプとの出会いの5つに集約されます。日本酒初心者でも失敗しない理由別の克服法と最初の一本の選び方を編集部が解説します。

日本酒業界の課題について、ある老舗酒蔵が取材に答えてくれた。誰が飲んでいるかを蔵は知らない、商品開発は毎年ギャンブル、答え合わせはリピート発注だけ──。全国141蔵が回答した調査2026 (「売上につながらない」56.7%) とあわせて、データなき酒造りの現実と変化への模索をレポートする。

「吟醸酒は焼酎と混ぜたお酒ですか？」——日本酒イベントの窓口に実際に届いた質問に回答。醸造アルコールとは何か、江戸時代の柱焼酎と戦後の三増酒に由来する誤解のルーツ、純米酒との違いとラベルでの見分け方まで分かりやすく解説します。

東京・浜松町の超吟醸祭2026に2年連続出演する声優・茅野愛衣さん。診断結果は"酒席ナビゲーター"。おやつは酒粕だった原点、マイペース飲みの流儀、雪室・洞窟・24年熟成まで8杯の飲みログを語った特別インタビュー。

声優・内田彩さんにインタビュー。日本酒との出会いとなった「澪」、地元・群馬の銘柄「水芭蕉」との思い出、ラベルを眺める楽しみ方、超吟醸祭への期待まで、日本酒との付き合い方を語ってもらいました。

東京・浜松町の超吟醸祭2026に出演する声優・アーティスト大橋彩香さん。新政「天蛙」の衝撃から獺祭の磨き飲み比べ、おつまみは塩とわさび、憧れの茅野愛衣さんへの想いまで。診断はまさかの"茅野さんと同じ"酒席ナビゲーター。

日本酒イベントの集客方法を7つの経路（プレスリリース・イベント情報サイト・SNS・検索流入・既存顧客・キャスティング・当日の体験）に整理して解説。数千人規模の日本酒イベント「超吟醸祭」を主催するSIPORY編集部が、実際に使っている告知の順番と考え方をまとめます。

日本酒イベントの開催費用を会場費・酒と出展まわり・人件費・告知制作費の4ブロックに分解し、チケット・出展料・協賛・物販による収入設計と損益分岐の考え方まで解説。数千人規模イベント「超吟醸祭」を主催するSIPORY編集部が収支設計の実務をまとめます。

日本酒イベントの会場選びを屋内・屋外の比較と契約前チェックリスト10項目で解説。電源・給排水・搬入動線・冷蔵など日本酒イベント特有の確認事項を、公園とホールの両方で「超吟醸祭」を開催してきたSIPORY編集部が実体験にもとづいてまとめます。