基礎（温度）の記事一覧

燗酒が好きな人へ 温度で広がる日本酒の奥深い楽しみ方とおすすめ銘柄

2026/6/3

燗酒が好きな人には共通する楽しみ方があります。本ページでは燗酒の魅力や温度による違い、日本酒との付き合い方、向いている銘柄やおすすめの次の一歩までを編集部が深掘りします。

燗酒とは？温度の呼び名・家での燗の付け方と燗に向く日本酒の選び方

2026/5/31

燗酒とは日本酒を温めて飲む飲み方で、日向燗（30℃）から飛び切り燗（55℃）まで6段階の呼び名があります。本ページでは温度ごとの違い、湯煎と電子レンジでの燗の付け方、燗冷まし、純米酒・生酛・山廃など燗に向く日本酒と向かない日本酒、ラベルでの銘柄の選び方、料理との相性、お湯割りとの違いを解説します。

日本酒の温度一覧｜雪冷え5℃〜飛び切り燗55℃の呼び名・読み方と酒質別の適温

2026/5/31

日本酒の温度は雪冷え（5℃）から飛び切り燗（55℃）まで5℃刻みで呼び名があります。本ページでは10段階の温度一覧（読み方つき早見表）、冷酒・常温・燗酒それぞれの特徴、純米大吟醸は冷酒・山廃は燗など酒質別の適温表、湯煎とレンジでの燗の付け方、家庭での飲み比べ方を解説します。