Why we started
日本酒が、静かに消えようとしている。
国内消費量、ピークから75%減。
1973年に170万kLあった日本酒の出荷量は、2022年には約40万kL。半世紀で4分の1にまで縮小しました。酒蔵の数も、かつての4,000超から1,500台へ。毎年のように、どこかの蔵が暖簾を下ろしています。
20〜30代の7割が、1年以上日本酒を飲んでいない。
「難しそう」「何を選べばいいか分からない」「自分には合わない気がする」——若い世代にとって、日本酒は遠い存在になりつつあります。飲んだことすらない人が40%を超えるというデータもあります。
全国で、酒蔵が静かに消えている。
かつて4,000を超えた日本の酒蔵は、今や1,500台。30年間で約36%が姿を消しました。酒米の高騰、後継者不足、業績悪化企業は6割超——地方の小さな蔵ほど、技術も哲学も届かないまま消えてしまうリスクを抱えています。
でも、世界は日本酒に気づき始めている。
2024年、日本酒の輸出額は過去最高の459億円。輸出先は81カ国に拡大しました。海外では「SAKE」が新しい食文化として広がっています。足りないのは、国内で日本酒と出会う「きっかけ」です。
SIPORYは、日本酒との「最初の一杯」をつくるサービスです。
100mlのパウチで、毎月3銘柄。届くまで銘柄は分かりません。ラベルも評判も関係なく、先入観のない「一杯」から始まる。飲んで、感想を残して、自分の本当の好みを知る。その体験が、全国の酒蔵を——日本の酒文化を——次の世代につなげる力になります。
この挑戦に、最初の仲間として加わりませんか。
先行予約する
申し込む前に、あなたの好みを診断する
Why SIPORY?
続けるほど、自分の好みが見えてくる。
毎月、新しい3銘柄
届くまで銘柄は分かりません。先入観なく飲むからこそ、自分の本当の好みに気づける。毎月届く3銘柄が、新しい出会いを運びます。
飲んだ感想を残せる
SIPORY LOGで、飲んだ日本酒の感想を記録。気分や場面とともに残せるから、振り返りが楽しくなります。
好みが見えてくる
ログが溜まるほど、自分の傾向がデータで可視化。「なんとなく好き」が「こういうタイプが好き」に変わります。
次の一杯が探しやすい
診断結果とログから、あなたに合う銘柄をおすすめ。何を選べばいいか迷わなくなります。
会員限定機能が使える
サブスク会員だけが使える機能やコンテンツを順次拡充。続けるほどできることが増えていきます。
イベントや限定企画につながる
超吟醸祭チケットの優先購入権など、会員限定の特典やイベント案内をお届け。日本酒体験がもっと広がります。
Monthly Delivery
毎月届くのは、日本酒3銘柄と、次につながる体験。
届くたびに広がる体験
- ✓毎月異なるテーマで届くから飽きない
- ✓3銘柄の飲み比べで、違いが分かるようになる
- ✓初心者でも安心の100mlパウチサイズ
- ✓届いたらSIPORY LOGに感想を残して、自分だけの記録に
※ 銘柄は季節・在庫状況等により変動する場合があります。
※ 写真はイメージを含みます。
※ 銘柄は届くまで非公開です。先入観なく味わっていただくためのスタイルです。
Difference
SIPORYは、届いて終わりのサブスクではありません。
日本酒を「難しく選ぶ」から「自分を知って楽しむ」へ。診断とログで、あなただけの楽しみ方が育っていきます。
| 機能 | 一般的な酒サブスク | SIPORY |
|---|---|---|
| 毎月届く | ○ | ✓ |
| 飲んだ記録を残せる | − | ✓ |
| 好みの傾向が分かる | − | ✓ |
| 次のおすすめが届く | − | ✓ |
| 会員限定コンテンツ | − | ✓ |
| イベント・限定企画（超吟醸祭チケット優先購入権など） | − | ✓ |
For You
こんな方におすすめです
Flow
お申し込みから届くまでの流れ
内容確認
このページでサブスクの内容をご確認ください。
先行予約・決済
初月分（1月分）を特別価格 ¥1,280でお支払い。Stripe Checkoutで安全に決済します。
予約完了
予約が確定します。2027年1月の発送開始までお待ちください。
初回発送（2027年1月）
2027年1月1日より順次発送いたします。
お届け
3銘柄のパウチが届きます。
記録する
SIPORY LOGで飲んだ感想を残しましょう。
次に活きる
ログと診断が、次回以降の体験に反映されます。
Growth
続けるほど、SIPORYはあなた向けになっていく。
まずは3銘柄を楽しむ
届いたパウチを飲み比べて、日本酒の世界に触れてみてください。
感想がたまり、自分の傾向が見えてくる
ログを残すと「甘口が好き」「香り高いタイプが合う」など、自分の好みの傾向が見え始めます。
おすすめの納得感が増していく
診断×ログデータで、あなたに合う銘柄の精度が上がっていきます。
限定情報・企画・体験が広がる
超吟醸祭チケットの優先購入権や会員限定イベント案内、限定便、特別コンテンツなど、続ける人だけの体験を順次拡大予定。
試飲イベントで一気に飲み比べる
Plan
料金プラン
初月特別価格
¥1,280
¥1,9802月分以降 ¥1,980/月（税込）・送料無料
課金・配送サイクル
月額に含まれるもの
※ 送料無料でお届けします。
※ 20歳未満の方はお申し込みいただけません。
Support
続けやすさも、最初に確認できます。
Rules
利用ルール・重要事項
必ずご確認ください
- ・20歳未満の方のお申し込み・飲酒はできません。
- ・酒類の販売です。年齢確認をお願いする場合があります。
- ・飲酒運転は法律で禁止されています。
- ・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
FAQ
よくある質問
全国の酒蔵から毎月ランダムに3銘柄をお届けします。届くまで銘柄は分かりません。先入観なく味わうことで、本当の好みに出会えます。純米酒、吟醸酒、季節限定酒など幅広いラインナップです。
内容をご確認のうえ、先行予約へお進みください。
お申し込み時に初月分（1月分）を特別価格 ¥1,280（税込）で決済します。2月分以降は通常価格 ¥1,980/月。毎月20日に自動決済。送料無料。
お届け先情報
20歳未満の方はご利用いただけません。
お申し込みにより、利用規約・プライバシーポリシー等に同意したものとみなします。
Explore SIPORY
他のサービスもチェック
あなたの日本酒タイプを診断する
超吟醸祭 2026 で試飲する
しっぽりマルシェで食×酒を楽しむ