山口県の日本酒ガイド 獺祭だけじゃない西日本屈指の酒どころ解説
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山口県は獺祭をはじめ東洋美人や貴、雁木など全国的人気銘柄を生み出す西日本屈指の酒どころです。詳しくは下記で山口の日本酒文化や代表蔵、酒蔵巡りの魅力を解説します。
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日本酒の選び方、楽しみ方、基礎知識まで。267件の記事をお届けします。
奈良県の日本酒ガイド 日本酒発祥の地・奈良の風の森・みむろ杉解説
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奈良県の日本酒｜清酒発祥地が誇る5蔵の魅力。以下で風の森 (油長酒造)・みむろ杉 (今西酒造)・春鹿・梅乃宿・百楽門の代表銘柄、菩提酛 (奈良の原始仕込み法) の歴史、奈良観光と酒蔵巡りルートを紹介します。
栃木県の日本酒ガイド 鳳凰美田と仙禽が生まれる関東屈指の酒どころ解説
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栃木県の日本酒｜鳳凰美田・仙禽が生まれる関東屈指の酒どころ。本ページでは小林酒造 (鳳凰美田)・せんきん (仙禽)・若駒酒造・松井酒造店 (天明) など栃木5蔵、フルーティな酒質、首都圏からのアクセス・酒蔵巡りを整理します。
宮城県の日本酒ガイド 浦霞と伯楽星が支える食中酒王国解説
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宮城県は浦霞や伯楽星、墨廼江、日高見など食中酒の名銘柄を数多く生み出す酒どころです。この記事では塩竈寿司と地酒の文化、蔵の華という自県酒米、酒蔵巡りをまとめます。
広島県の日本酒ガイド 酒都・西条が育んだ吟醸酒文化の中心地解説
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広島県は西条を中心に発展した日本三大酒処の一つです。ここでは賀茂鶴や雨後の月、富久長など広島を代表する日本酒、軟水醸造法と三浦仙三郎の偉業、八反錦の文化を見ていきます。
なぜ三重から而今が生まれた？伊勢の隠れ酒どころ5蔵の秘密
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なぜ三重から「而今」が生まれた？伊勢の隠れ酒どころ5蔵の秘密を解説。今回は而今・作・瀧自慢・半蔵・タカハシ酒造の代表蔵、神の穂など三重酒米の特徴、伊勢神宮との文化的関係を深掘りします。
富山県の日本酒ガイド 満寿泉と勝駒が輝く北陸の隠れた名酒県解説
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富山県は勝駒や満寿泉、羽根屋など全国的人気銘柄を生み出す酒どころです。詳しくは下記で立山連峰と富山湾が育てた富山の日本酒文化、雄山錦など自県酒米、酒蔵巡りを整理します。
日本酒の銘柄一覧｜全国の有名銘柄を県別・タイプ別に総まとめ
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日本酒の有名銘柄を県別・タイプ別にまとめた銘柄一覧ハブ。今回は獺祭や十四代、新政、月桂冠、田酒、鍋島、黒龍、賀茂鶴など全国の人気銘柄を編集部が分かりやすく紹介します。
月桂冠は¥500の名門｜なぜ380年選ばれ続けるか
銘柄スポット
月桂冠は¥500から始まる380年続く伏見の名門。なぜ日常酒として全国で選ばれ続けるのか。上撰¥800/つき¥600/THE SHOT¥250/特撰¥1,200/鳳麟¥2,000の5本それぞれの「コスパ最強の使い方」と、月桂冠大倉記念館の見学情報まで編集部が解説します。
田酒はなぜ手に入らない？青森の幻の名酒 4ラベル徹底比較
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田酒が日本酒ファンに追われ続ける理由を編集部が解説。編集部が西田酒造店の歴史 (1878年青森市創業)、特別純米/純米大吟醸/古城乃錦/山廃の4ラベル比較、青森駅からのアクセス、入手方法と価格目安を解説します。
鳳凰美田はなぜパインの香り？栃木の名酒5ラベル+入手難易度
銘柄スポット
なぜ鳳凰美田はパインの香り？小林酒造 (栃木) の名酒5ラベルを解説。詳しくは下記で Black Phoenix/Wine Cell/結ラベル/Wine Cell/純米吟醸の比較、入手難易度マップ、Wine Cell (12度) の白ワイン感覚、フルーツカクテルとの相性を深掘りします。
浦霞はなぜ宮城食文化の代表？270年続く佐浦家の食中酒哲学
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浦霞とはどんな日本酒なのでしょうか。以下で宮城県塩竈市の佐浦が造る人気銘柄の歴史や禅シリーズ、蔵の華という宮城オリジナル酒米、食中酒として長年支持される理由を解説します。