SIPORY NOTE

日本酒の選び方、楽しみ方、基礎知識まで。269件の記事をお届けします。

日本酒初心者の100の疑問に回答｜選び方・飲み方・保存方法まで完全Q&A

日本酒初心者が抱きやすい疑問を100問形式で解説。今回は選び方/ラベル/飲み方/居酒屋/購入/保存/種類/サブスク/不安などのカテゴリを網羅し、編集部の経験を交えて回答する完全Q&Aです。

日本酒の割り方やカクテルを初心者向けに解説。本ページではストレート/ロック/水割り/お湯割り/ソーダ割り/ハイボール/フルーツカクテル/スプリッツァーの8飲み方の比較表、日本酒タイプ別/酒米別/季節別のおすすめ早見表をまとめます。

日本酒ハイボールとは日本酒を炭酸水で割る飲み方です。この記事では基本の1:1レシピ・1:2/2:1の3比率・本醸造/普通酒/原酒など相性の良い銘柄・八海山/久保田/月桂冠など編集部おすすめ・夏向け食事ペアリングを解説します。

日本酒ソーダ割り (炭酸割り) は日本酒を炭酸水で割る飲み方です。ここでは1:2レシピ・ハイボールとの違い比較表・生酒/純米吟醸/夏酒との相性・風の森/新政/出羽桜/伯楽星などおすすめ銘柄・夏向けペアリングを見ていきます。

日本酒フルーツカクテルは日本酒と果物を組み合わせる飲み方です。今回はレモン/柚子/桃/いちご/オレンジの5レシピ・季節別フルーツ早見表・推奨日本酒/銘柄・SNS映えする楽しみ方を深掘りします。

スプリッツァーとは白ワインを炭酸水で割るオーストリア発祥のカクテルです。名前の由来 (独語spritzen=弾ける) と基本レシピ、日本酒で作る日本酒スプリッツァー、柚子/ミント/オレンジの3アレンジ、おすすめ銘柄を解説します。

日本酒ロックは日本酒に氷を入れる飲み方です。編集部が原酒/無濾過生原酒/熟成酒との相性・向かない酒タイプ・時間経過の味わい変化(飲み始め/5分/10分/最後)・風の森/而今/新政/神亀などおすすめ銘柄を紹介します。

日本酒の水割り・お湯割りは日本酒を水やお湯で割る飲み方です。詳しくは下記で水割り(7:3/5:5)とお湯割り(6:4)の比率・水割り向き(原酒/普通酒/本醸造)とお湯割り向き(純米酒/特別純米/熟成酒)の使い分け・水割りvs燗酒の違いを整理します。

日本酒カクテルは日本酒をベースに作るカクテルです。以下でハイボール/ソーダ割り/レモンサケ/柚子サケ/桃サケ/いちごサケ/オレンジサケ/スプリッツァー/ロック/水割り/お湯割り/ジンジャー/トニック/モヒート風/サングリア風の15レシピをまとめます。

日本酒バーは日本酒を主役として楽しむ飲食店です。本ページでは居酒屋との違い比較表・初心者の注文方法・新政/而今/十四代/風の森/仙禽など出会える銘柄・海外日本酒バー (NY/London/Paris/Singapore)・サブスクとの相性を見ていきます。

若者の日本酒離れは日本酒そのものの問題ではなく出会い方の変化です。この記事ではZ世代が抱くイメージ・実は若者に刺さる4要素 (ストーリー性/SNS映え/飲み比べ/クラフト性)・人気銘柄 (新政/風の森/仙禽/産土)・カクテル/バー/サブスク/イベントの新しい入口を深掘りします。

日本酒の飲み比べを酒米/種類/地域/温度の4視点で楽しむ完全ガイドです。編集部が飲み比べと利き酒の違い、セットの選び方、順番、香り/味わいの表現、初心者向け3パターンまで見ていきます。