日本酒に賞味期限はあるのか 美味しく飲める期間と保存の考え方
初心者特化
日本酒に賞味期限はあるのか疑問に感じる人は少なくありません。本ページでは日本酒の賞味期限や消費期限の考え方、開封前後の違い、保存方法との関係を解説。日本酒を美味しく楽しむための基礎知識を整理します。
SIPORY NOTE
日本酒の選び方、楽しみ方、基礎知識まで。319件の記事をお届けします。
日本酒グラスの選び方｜酒器で香りが変わる5タイプの使い分け
初心者特化
日本酒グラスは形状によって香りや味わいの感じ方が変わります。今回は日本酒グラスの選び方や種類ごとの特徴、お猪口やワイングラスとの違い、用途別の使い分けまで初心者向けに解説します。
日本酒の温度一覧｜冷酒5℃〜飛び切り燗55℃の9段階完全早見表
基礎（温度）
日本酒の温度には雪冷え (5℃) から飛び切り燗 (55℃) まで呼び名があり、5℃違えば香りと味が変わります。9段階の温度帯一覧、吟醸系は冷や・山廃や純米は燗という酒質別の適温、家庭での飲み比べ方まで編集部が解説します。
日本酒ペアリング入門 料理との組み合わせで広がる楽しみ方
基礎（ペアリング）
日本酒ペアリングは料理との相性を楽しむことで魅力がさらに広がります。編集部が日本酒ペアリングの基本や考え方、和食・肉料理・チーズとの組み合わせ、家でできる工夫まで解説します。
日本酒初心者が最初に飲むべき5タイプと選び方の基本をわかりやすく
初心者特化
日本酒初心者は銘柄から選ぶよりタイプから選ぶ方が失敗しにくくなります。詳しくは下記で日本酒初心者が最初に飲むべき5タイプと選び方の考え方、味わいの傾向や購入時のチェックポイントを解説します。
しぼりたてはなぜ新鮮？搾った瞬間の日本酒だけが持つ3つの個性
思想（オピニオン）
しぼりたては搾ったばかりの日本酒を楽しめる季節限定の人気カテゴリーです。本ページではしぼりたての意味や新酒との違い、味わいの特徴や楽しみ方、選び方のポイントや保存の考え方を解説します。
春酒とは何か 春だけの日本酒が持つ軽やかで華やかな魅力と楽しみ方
思想（オピニオン）
春酒とは春に楽しむために発売される季節限定の日本酒です。この記事では春酒とは何か、新酒との違い、味わいの特徴や楽しみ方、春らしい銘柄の選び方やラベルデザインの傾向まで解説します。
夏酒はなぜ夏に飲みたい？低アル・微発泡・冷酒で活きる3つの理由
思想（オピニオン）
夏酒とは暑い季節に飲みやすいよう設計された季節限定の日本酒です。ここでは夏酒とは何か、特徴や楽しみ方、他の季節酒との違い、夏らしい選び方や冷やし方の工夫まで解説します。
ひやおろしと秋あがりの違い｜秋に飲みたい日本酒の見分け方
思想（オピニオン）
ひやおろしとは夏を越して熟成した秋限定の日本酒です。今回は秋に飲みたい日本酒の代表格としてのひやおろし、秋あがりとの違い、味わいの特徴、燗酒との相性、秋刀魚や松茸など秋食材ペアリングを編集部の実体験を交えて伝えます。
秋あがりとひやおろしの違い｜秋に飲みたい日本酒の見分け方
思想（オピニオン）
秋あがりとひやおろしの違い｜秋限定の日本酒の3つの決定差。本ガイドでは出荷時期 (秋あがり=10月以降、ひやおろし=9月)、火入れ回数、味わいの変化 (まろやか/熟成感)、ペアリング (秋刀魚/松茸) をまとめます。
にごり酒はなぜ白い？通常の日本酒との3つの決定的な違いを解説
初心者特化
にごり酒とは醪の成分を残して造られる白く濁った日本酒です。編集部がにごり酒とは何か、通常の日本酒との違い、味わいの特徴や楽しみ方、選び方や活性タイプの扱い方まで解説します。
スパークリング日本酒5タイプ｜獺祭/澪/七賢の発泡感を徹底比較
初心者特化
スパークリング日本酒5タイプを徹底比較｜獺祭/澪/七賢/上善如水/一ノ蔵すず音。詳しくは下記で発泡感の強度別、瓶内二次発酵 vs 炭酸ガス注入、低アル (5-8%) vs 標準 (12-14%) の違い、女性・初心者向けの選び方を解説します。