日本酒を選ぼうとして売り場に行くと、あまりの銘柄の多さに戸惑う人は少なくありません。獺祭や久保田は聞いたことがあるけれど、自分に合うかどうかは分からない。そんな経験をしたことがある人もいるでしょう。最初に結論を置いておくと、日本酒選びで最初に知るべきなのは銘柄ではなく、自分自身の好みです。
ワインに赤や白の好みがあるように、日本酒にも人それぞれ好みがあります。フルーティーな香りが好きな人もいれば、食事に寄り添う辛口が好きな人もいます。この記事では日本酒診断で分かることや、その活用方法について、ポイントを絞ってお伝えします。
なぜ日本酒選びは難しいのか
日本酒には数多くの要素があります。
例えば、
- 酒米
- 酵母
- 精米歩合
- 製法
などです。
初心者にとっては情報量が多すぎることもあります。
ここで一息
読みながら、あなたの好みを言語化してみませんか？ SKNM診断 (3分・無料) で、自分のタイプが分かります。
日本酒診断とは
日本酒診断とは、
好みや飲酒スタイルから
自分に合うタイプを見つける方法です。
銘柄を当てるものではなく、
傾向を知るためのものです。
毎月、試してみる
読んで知ったことを実際の一杯で体験するなら、月3銘柄が届くサブスク が手早いです。
好みは人によって違う
同じ日本酒好きでも、
求めるものは異なります。
香り重視
華やかなタイプが好き。
食事重視
食中酒を好む。
探究型
違いを楽しみたい。
体験型
イベントや交流が好き。
飲み比べたい
同じテーマで複数銘柄を一気に試したいなら、超吟醸祭 (試飲イベント) が一番早い学びになります。
数字だけでは分からない
日本酒には、
- 精米歩合40％
- 日本酒度+5
- 酸度1.4
- アルコール度数16.5％
などがあります。
しかし、
これだけで好みは判断できません。
深掘りしたい人へ
関連テーマをもう少し深く知りたいなら、SIPORY NOTE の他の記事 もどうぞ。テーマ別に整理されています。
酒米の違いもある
代表的な酒米には、
- 山田錦
- 雄町
- 五百万石
があります。
それぞれ異なる個性を持っています。
有名銘柄が合うとは限らない
例えば、
- 獺祭
- 久保田
- 八海山
- 十四代
- 而今
などがあります。
どれも魅力的ですが、
全員に合うわけではありません。
迷ったら3択
いま気になっているのは — ①好みを知る · ②毎月届く · ③試飲する。
日本酒は体験で理解するもの
私は日本酒の魅力は、
知識より体験にあると考えています。
実際に飲み、
比較し、
好みを見つけることが重要です。
ここで一息
読みながら、あなたの好みを言語化してみませんか？ SKNM診断 (3分・無料) で、自分のタイプが分かります。
SKNM診断で分かること
では、
飲み方や価値観から、
日本酒との付き合い方を整理できます。
単純な甘口・辛口診断ではありません。
毎月、試してみる
読んで知ったことを実際の一杯で体験するなら、月3銘柄が届くサブスク が手早いです。
診断結果はゴールではない
診断は出発点です。
大切なのは、
結果をもとに飲み比べることです。
飲み比べたい
同じテーマで複数銘柄を一気に試したいなら、超吟醸祭 (試飲イベント) が一番早い学びになります。
編集部・診断結果別の次の一歩
診断結果はゴールではなくスタートです。SIPORYが提案する「次に読むべき記事」をタイプ別に整理します。
| 診断結果のタイプ | 次に読むべき記事 |
|---|---|
| フルーティー派 | フルーティーな日本酒が好きな人へ |
| 辛口派 | 辛口日本酒が好きな人へ |
| 食事派 | 料理と日本酒を楽しみたい人へ |
| 燗酒派 | 燗酒おすすめ入門 |
各記事は診断結果に対応したタイプ別ガイドで、自分の傾向を深掘りできます。さらに SIPORYサブスク で実際に体験を重ねると、半年後には自分の好みが言語化できるようになります。
編集部・診断〜サブスク〜超吟醸祭の三層構造
筆者がSIPORYで意図的に設計しているのは、診断・サブスク・イベントの三層構造です。
- SKNM診断 で自分のタイプを把握する (24問・3分・無料)
- SIPORYサブスク で毎月3銘柄を家で試す (1合あたり約600円)
- 超吟醸祭2026 で蔵元と直接出会う
この3層を循環させると、半年〜1年で自分の味覚地図が完成します。診断は出発点であり、その後の体験こそが日本酒を楽しむ本体です。
深掘りしたい人へ
関連テーマをもう少し深く知りたいなら、SIPORY NOTE の他の記事 もどうぞ。テーマ別に整理されています。
日本酒サブスクとの相性
診断で好みを把握した後は、
実際に体験することが重要です。
では、
毎月異なるテーマの日本酒を試せます。
迷ったら3択
いま気になっているのは — ①好みを知る · ②毎月届く · ③試飲する。
さらに深く楽しむなら
実際に酒蔵や造り手の話を聞くと、
日本酒の世界はさらに広がります。
例えば
のようなイベントがあります。
ここで一息
読みながら、あなたの好みを言語化してみませんか？ SKNM診断 (3分・無料) で、自分のタイプが分かります。
もっと知りたい方へ
毎月、試してみる
読んで知ったことを実際の一杯で体験するなら、月3銘柄が届くサブスク が手早いです。
Q&A
日本酒診断は初心者でも利用できますか？
もちろん可能です。むしろ初心者向けです。
診断だけで好みは分かりますか？
傾向は分かりますが、実際に飲むことも大切です。
甘口と辛口だけで分類されますか？
それだけではありません。
診断結果は変わることがありますか？
経験によって好みが変化することもあります。
日本酒イベントと診断は関係ありますか？
診断で好みを知るとイベントも楽しみやすくなります。酒類は20歳以上の方のみお楽しみください。
今回のポイント
日本酒診断の価値は、銘柄を当てることではなく、自分の好みを言語化することにあります。どんな香りが好きなのか、どんな場面で飲みたいのか。それを知ることで、日本酒選びは格段に楽になります。診断はゴールではなく、自分に合う一杯を見つける旅のスタート地点なのです。
出典： 日本酒造組合中央会 国税庁 酒税 さけのわ 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 日本ソムリエ協会 SAKE DIPLOMA
