秋田県 ・ 創業 慶応元年 ・ 登録7銘柄
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秋田清酒は、秋田県に所在する酒蔵です。 現在7銘柄を展開しています。代表銘柄は「刈穂」で、さけのわ総合ランキング100位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「軽快」・「芳醇」の傾向が見られます。軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口が、味わいの軸になっています。
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
自然豊かな出羽丘陵の山ふところに佇む酒蔵。蔵元・蔵人が酒米づくりに取り組み、「和醸良酒」の信念をもって造り続けています。
自然米酒 松倉
契約農家による特別栽培米（栽培期間中農薬不使用）で仕込んだのびやかでコクのある純米酒。
やまとしずく 純米吟醸
蔵周辺の田園地帯で栽培した酒米と水だけを使い、創業時の想いを込めて醸した純米吟醸。
| 酒蔵名 | 秋田清酒 |
| 所在地 | 〒019-1901 秋田県大仙市南外悪戸野81 |
| 創業 | 慶応元年（1865年） |
| 電話 | 0187-74-2600 |
| 公式サイト | www.igeta.jp |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 7銘柄 |
| 代表銘柄 | 刈穂 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
7銘柄を取り扱っています。
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秋田清酒の銘柄
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出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞
