雪と里山醸造所新潟県新潟県 ／ 2025年創業雪と里山醸造所代表銘柄Snow Satoyama Sake雪国・里山の生き方を醸す、新潟98番目の蔵。農業不使用・合鴨農法の従来コシヒカリと天然ボタニカル、素材の力を信じ、手間を惜しまずジャパンラグジュアリーを体現するSAKE。目指すのは、料理と響き合い、至福の時を奏でるマリアージュ。新潟魚沼の精神を宿した一滴を、世界へ。酒蔵ページへ →
雪椿酒造新潟県新潟県 ／ 1806年創業雪椿酒造代表銘柄越乃雪椿月の玉響雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く雪椿。弊社の酒造りの姿勢もこうありたいと願い、酒名を越乃雪椿と名づけ、平成22年「純米蔵」としてスタート。酒蔵ページへ →
頸城酒造新潟県新潟県 ／ 1936年創業頸城酒造代表銘柄久比岐越路乃紅梅故郷柿崎の水、米、そして受け継がれてきた酒造りの技を大切にした「柿崎地酒」にこだわります。また味わいは、食事の中で活きる感動の食中酒を目指し、より旨い酒造りに励みます！酒蔵ページへ →
高の井酒造新潟県新潟県 ／ 1955年創業高の井酒造代表銘柄たかの井田友1955年創業。新潟県の良質米の産地で有名な魚沼地区に位置する高の井酒造。雪深い環境を巧みに利用し丁寧な仕込みと品質重視に取り組んでいる。酒蔵ページへ →
高千代酒造新潟県新潟県 ／ 1868年創業高千代酒造代表銘柄高千代巻機日本百名山「巻機」からの雪解け水は天然の濾過器を経て高千代酒造、珠玉の仕込み水になる。雪の国、魚沼、巻機山の自然感に満ちたうまい酒造りを追求してやまない。酒蔵ページへ →
高野酒造新潟県新潟県 ／ 1899年創業高野酒造代表銘柄越路吹雪水の都 柳都創業明治32年。新潟市の西部に位置し、近くにはラムサール条約登録湿地「佐潟」があります。次代を担う若き蔵人たちが一丸となり、良酒造りに励んでおります。酒蔵ページへ →
魚沼酒造新潟県新潟県 ／ 1873年創業魚沼酒造代表銘柄天神囃子縄文の響当蔵は辛口の多い新潟県で異色ともいえる旨くちにこだわる酒蔵です。魚沼地方は豪雪地ですが古しの人々の知恵と努力により、自然に恵まれた地域で酒造りをしています。清酒“天神囃子”はそこに生きる人々に育まれたお酒です。酒蔵ページへ →
鮎正宗酒造新潟県新潟県 ／ 1875年創業鮎正宗酒造代表銘柄鮎正宗鮎創業は、明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。大自然に育まれた湧き水が生み出す酒は、やわらかな口当たりでさらりとした甘さを感じながら飲んでいるうちに甘さがすっと消える飲みあきしないお酒を醸しています。酒蔵ページへ →
