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高
📍 新潟県

高千代酒造

新潟県 ・ 創業 明治元年

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口コミ
1868
創業(年)
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高千代酒造の銘柄一覧

4点を掲載しています。

たかちよ

高千代

巻機

髙龗

Flavor

高千代酒造の味わい

🔎 参考データ(さけのわ提供)

高千代酒造の代表銘柄

人気 32位

たかちよ

新潟県 / 高千代酒造

華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
酸味旨味フルーティ甘味

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About

高千代酒造のこと・基礎情報

日本百名山「巻機」からの雪解け水は天然の濾過器を経て高千代酒造、珠玉の仕込み水になる。雪の国、魚沼、巻機山の自然感に満ちたうまい酒造りを追求してやまない。

所在地
〒949-6545 新潟県南魚沼市長崎328-1
創業
明治元年(1868年)
代表銘柄
高千代、巻機
電話
025-782-0507
公式サイト
www.takachiyo.co.jp ↗

※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載しています。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。

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高千代酒造の味わい傾向

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
華やか
0.40
芳醇
0.55
重厚
0.26
穏やか
0.31
ドライ
0.38
軽快
0.48

※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています

高千代酒造の味わいを6軸で詳しく解説

この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「軽快」・「華やか」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。

芳醇

米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい

軽快

軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口

華やか

果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち

穏やか

主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり

ドライ

甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向

重厚

熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ

※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ(さけのわ)の平均値をもとに算出しています。


高千代酒造の日本酒はこんな人におすすめ

  • ✓米の旨みやコクをじっくり味わいたい方
  • ✓軽やかで飲みやすいお酒を求める方
  • ✓香り高い華やかな日本酒が好きな方

高千代酒造の日本酒に合う料理・ペアリングの目安

味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。

🍽️煮物や肉じゃがなど味の染みた料理
🍽️味噌・醤油ベースのコクのある料理
🍽️うなぎや照り焼き
🍽️冷奴やサラダなどさっぱりした一品
🍽️酢の物やマリネ

高千代酒造の日本酒のおすすめの飲み方・温度

  • 🌡️常温〜ぬる燗で旨みがふくらみます
  • 🌡️陶器のぐい呑みでまったりと
  • 🌡️しっかり冷やしてさっぱりと
  • 🌡️暑い季節や食前の一杯にぴったり
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