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越
📍 新潟県

越後鶴亀

新潟県 ・ 創業 明治23年

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口コミ
1890
創業(年)
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越後鶴亀の銘柄一覧

4点を掲載しています。

越後鶴亀

越弌

招福神

ラッキーキャッツ

Flavor

越後鶴亀の味わい

🔎 参考データ(さけのわ提供)

越後鶴亀の代表銘柄

越後鶴亀

新潟県 / 越後鶴亀

華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
酸味辛口旨味フルーティスッキリ

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About

越後鶴亀のこと・基礎情報

手間隙を惜しまない手造り醸造を旨み、小仕込みの吟醸造りを中心に醸しています。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し、原料米の特性を引き出しています。

所在地
〒953-0023 新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
創業
明治23年(1890年)
代表銘柄
越後鶴亀、越弌
電話
0256-72-2039
公式サイト
www.echigotsurukame.com ↗

※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載しています。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。

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越後鶴亀の味わい傾向

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
華やか
0.58
芳醇
0.53
重厚
0.27
穏やか
0.22
ドライ
0.20
軽快
0.46

※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています

越後鶴亀の味わいを6軸で詳しく解説

この酒蔵の銘柄は全体として「華やか」・「軽快」・「芳醇」の傾向が見られます。果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ちが、味わいの軸になっています。

華やか

果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち

軽快

軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口

芳醇

米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい

重厚

熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ

穏やか

主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり

ドライ

甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向

※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ(さけのわ)の平均値をもとに算出しています。


越後鶴亀の日本酒はこんな人におすすめ

  • ✓香り高い華やかな日本酒が好きな方
  • ✓軽やかで飲みやすいお酒を求める方
  • ✓米の旨みやコクをじっくり味わいたい方

越後鶴亀の日本酒に合う料理・ペアリングの目安

味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。

🍽️白身魚の刺身やカルパッチョ
🍽️生ハムやフルーツを使った前菜
🍽️出汁のきいた繊細な和食
🍽️冷奴やサラダなどさっぱりした一品
🍽️酢の物やマリネ

越後鶴亀の日本酒のおすすめの飲み方・温度

  • 🌡️香りが開く10〜15℃前後の冷酒がおすすめ
  • 🌡️ワイングラスで香りを楽しむのも好相性
  • 🌡️しっかり冷やしてさっぱりと
  • 🌡️暑い季節や食前の一杯にぴったり
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