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日本酒の有名銘柄
日本酒の有名銘柄に関する記事を体系的にまとめています。最初に pillar 記事 (全体像) を読み、 次に個別の解説記事を辿ると、理解が深まります。
PILLAR
有名な日本酒といえば？定番銘柄10選｜十四代から獺祭まで
有名な日本酒といえば十四代・新政などの入手困難なレア銘柄と、獺祭・久保田・八海山などの王道銘柄が代表格です。10銘柄それぞれの魅力と特徴、地域・酒米による違い、初心者が最初に飲むべき1本を編集部が解説します。
INDIVIDUAL ARTICLES
個別記事
獺祭はなぜ世界一の日本酒に？精米歩合23%と桜井家の革命
獺祭とは山口県・旭酒造が造る純米大吟醸ブランドです。本ページでは桜井博志会長の改革史・1989年発売・山田錦特A地区の徹底使用・磨き二割三分の精米歩合23%・NY州ハイドパーク蔵まで紹介します。
十四代とは？なぜ高くて手に入らない？定価で買う方法も解説
十四代とは山形・高木酒造が醸す日本最高峰のプレミア日本酒です。本丸が業界を変えた歴史、なぜ高い・手に入らないのかの理由、定価とプレミア価格の実態、抽選販売など定価で買う方法を編集部が解説します。
新政はなぜ革新派の代名詞？6号酵母発祥蔵の挑戦の正体を解説
新政とはどんな日本酒なのでしょうか。ここでは秋田・新政酒造のNo.6シリーズやColorsの魅力、6号酵母発祥蔵としての歴史、生酛・木桶・全量純米の革新をまとめます。
久保田はなぜ40年売れ続ける？千寿/萬寿/翠寿の違いと選び方
久保田とはどんな日本酒なのでしょうか。本ガイドでは新潟・朝日酒造の歴史や代表ラインナップ7銘柄、淡麗辛口の魅力、新潟を代表する銘柄として支持される理由を深掘りします。
越乃寒梅はなぜ伝説に？日本酒ブームを起こした新潟の幻の名酒
越乃寒梅とはどんな日本酒なのでしょうか。詳しくは下記で新潟・石本酒造の歴史や白ラベルから金無垢までのラインナップ、日本酒ブームの原点と呼ばれる背景を紹介します。
磯自慢はなぜ「静岡の至宝」？洞爺湖サミット採用の3つの理由
磯自慢とはどんな日本酒なのでしょうか。本ページでは静岡・磯自慢酒造の歴史や静岡吟醸の特徴、山田錦特A地区へのこだわり、洞爺湖サミットでも振る舞われた背景をまとめます。
日本酒の銘柄一覧｜全国の有名銘柄を県別・タイプ別に総まとめ
日本酒の有名銘柄を県別・タイプ別にまとめた銘柄一覧ハブ。今回は獺祭や十四代、新政、月桂冠、田酒、鍋島、黒龍、賀茂鶴など全国の人気銘柄を編集部が分かりやすく紹介します。
月桂冠とは？読み方・歴史・代表銘柄5本を徹底解説
月桂冠とは1637年創業、京都伏見の日本酒の名門です。読み方は「げっけいかん」。名前の由来と380年の歴史、上撰/つき/THE SHOT/特撰/鳳麟の代表5本のコスパ最強の使い分け、月桂冠大倉記念館の見学情報まで編集部が解説します。
田酒とは？なぜ手に入らない？青森の幻の名酒4ラベル比較
田酒とは青森・西田酒造店が醸す入手困難な人気銘柄です。1878年創業の蔵の歴史、なぜ手に入らないのかの理由、特別純米/純米大吟醸/古城乃錦/山廃の4ラベル比較、入手方法と価格目安を編集部が解説します。
鳳凰美田はなぜパインの香り？栃木の名酒5ラベル+入手難易度
なぜ鳳凰美田はパインの香り？小林酒造 (栃木) の名酒5ラベルを解説。詳しくは下記で Black Phoenix/Wine Cell/結ラベル/Wine Cell/純米吟醸の比較、入手難易度マップ、Wine Cell (12度) の白ワイン感覚、フルーツカクテルとの相性を深掘りします。
浦霞はなぜ宮城食文化の代表？270年続く佐浦家の食中酒哲学
浦霞とはどんな日本酒なのでしょうか。以下で宮城県塩竈市の佐浦が造る人気銘柄の歴史や禅シリーズ、蔵の華という宮城オリジナル酒米、食中酒として長年支持される理由を解説します。
鍋島はなぜ世界一に？IWC No.1 受賞 佐賀発のフルーティ系日本酒
鍋島とはどんな日本酒なのでしょうか。本ページでは佐賀県の富久千代酒造が造る人気銘柄の特徴やIWC2011チャンピオン・サケに輝いた世界的に評価される理由を紹介します。
風の森はなぜ微発泡？奈良の革新酒 ALPHA シリーズ徹底解説
風の森とはどんな日本酒なのでしょうか。この記事では奈良県の油長酒造が造る人気銘柄の特徴やALPHAシリーズ、秋津穂など独自酒米、全量無濾過生原酒の微発泡感で支持される理由を整理します。
仙禽はなぜモダン日本酒の代名詞？栃木のドメーヌ型酒蔵の挑戦
仙禽とはどんな日本酒なのでしょうか。ここでは栃木県のせんきんが造る人気銘柄の特徴やドメーヌさくらプロジェクト、亀ノ尾を復活させた自然派酒造りの魅力をまとめます。
黒龍はなぜ吟醸酒文化の象徴？福井から世界へ広がった石田屋の伝説
黒龍とはどんな日本酒なのでしょうか。今回は福井県の黒龍酒造が造る人気銘柄の特徴や石田屋・しずく、1975年「大吟醸 龍」で市販大吟醸の市場を切り開いた歴史を見ていきます。
賀茂鶴はなぜ吟醸酒の元祖？広島・西条で生まれた日本酒革命の歴史
賀茂鶴とはどんな日本酒なのでしょうか。本ガイドでは広島県西条を代表する銘柄の特徴やゴールド賀茂鶴、軟水醸造法の系譜と日本三大酒処・西条の文化、吟醸酒史における重要性を深掘りします。