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開当男山酒造のお酒に出会う
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この酒蔵の日本酒
商品4点・銘柄1件を掲載しています。
Interview
取材記事
開
SIPORY 取材
名脇役でありたい──福島・南会津「開当男山」、創業300年の蔵の流儀
銘柄名は、当家3代目・渡部開当（はるまさ）の名からとられた。1716年（享保元年）創業、福島県南会津町の開当男山酒造は、現当主で14代目を数える老舗だ。モットーは「名脇役になること」。豪雪の寒冷地で、超軟水の井戸水と地元の酒米を使い、低温長期発酵で“日常に寄り添う酒”を醸し続ける。全国新酒鑑評会金賞をはじめ受賞歴も数多い南会津の蔵に、変わらない流儀とこれからの挑戦を伺った。
取材記事を読む →SIPORY LOG
みんなの記録から
374
記録数
3.7/5
満足度
♥ 18
お気に入り
開当男山酒造の酒は、よく「フルーティー」「すっきり」「甘口」と感じられています。
味わいの印象（味わいに触れた記録 63件のうち）
- フルーティー38件60%
- すっきり28件44%
- 甘口25件40%
- 華やか8件13%
- キレ
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開当男山酒造の口コミ・評判
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About
開当男山酒造のこと・基礎情報
享保元年創業より、寒冷地のめぐまれた風土と清らかな水を生かし、味を求めてひたすら酒造りに取り組んでおります。
- 所在地
- 〒967-0005 福島県南会津郡南会津町中荒井久宝居785
- 創業
- 享保元年（1716年）
- 代表銘柄
- 開当男山、夢の香
- 電話
- 0241-62-0023
- 公式サイト
- otokoyama.jp ↗
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載しています。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
※ 代表銘柄の一部（夢の香）は、さけのわデータを加工して利用しています。
FAQ
