やちや酒造石川県石川県 ／ 1583年創業やちや酒造代表銘柄加賀鶴前田利家公創始者「神谷内屋仁右衛門」が加賀藩祖「前田利家公」専用の酒造りを始めて四百三十余年、加賀藩の酒蔵として城下町「金沢」で育まれた地酒蔵です。酒蔵ページへ →
中島酒造店石川県石川県中島酒造店代表銘柄能登末廣奥能登の小さな酒蔵。蔵元社長が自ら丁寧に醸す酒はどれも良い意味で個性があり、旨味のしっかりした酒と好評を得ている。地元だけでなく首都圏でもファンが多い。酒蔵ページへ →
中村酒造石川県石川県 ／ 1818年創業中村酒造代表銘柄日榮金澤中村屋創業文政年間以来、金沢の地で金沢の文化・風習と食を大切に守りながら酒造りに取り組み又、日本酒として世界で初めて日・米・欧の有機トリプル認証を取得した蔵元です。酒蔵ページへ →
中納酒造石川県石川県 ／ 1849年創業中納酒造代表銘柄治良三郎黒松 若緑能登半島（奥能登）の真ん中、町野平野の米どころで、小さな地酒屋として、地元の方々に可愛がられて今日までまいりました。酒蔵ページへ →
久世酒造店石川県石川県 ／ 1786年創業久世酒造店代表銘柄長生舞能登路創業以来、自社の田にて独自の酒米（長生米）を作り、水は自社地下水（硬水）と霊水「清水」の湧水（軟水）の2種類を使い、こだわりの酒造りを行っています。酒蔵ページへ →
加越石川県石川県 ／ 1962年創業加越代表銘柄加賀ノ月関白加越酒造の歴史は江戸末期まで遡り、高精白による雑味のない純粋な酒の旨味と、自然で奥ゆかしい控えめな香りを特徴としており、極めて繊細な造りの酒蔵です。酒蔵ページへ →
吉田酒造店石川県石川県 ／ 1870年創業吉田酒造店代表銘柄手取川吉田蔵u150年以上続く「手取川」の味わいを守りつつ、この地を表現する地酒本来の姿に立ち戻った持続可能な酒造りを目指しています。食と会話に寄り添う、穏やかな食中酒です。酒蔵ページへ →
宗玄酒造石川県石川県 ／ 1768年創業宗玄酒造代表銘柄宗玄宗玄酒造は、祖先は戦国時代、七尾城主を務めた畠山義春の一族。明和五年酒蔵を興して以来、地元杜氏が地元の水と米を使い、地元の人々の為に旨い酒を醸し続けた。酒蔵ページへ →
宮本酒造店石川県石川県 ／ 1876年創業宮本酒造店代表銘柄夢醸のみよし夫婦2人だけで醸す小さな流通蔵。仕込工程全般にこだわる渾身の手造りによる極められた日本酒。地元特産品「加賀丸いも」を原料とした焼酎製造も手掛けております。酒蔵ページへ →
小堀酒造店石川県石川県 ／ 1716年創業小堀酒造店代表銘柄萬歳楽「地理的表示保護」に認定されている石川県白山市で約300年清酒を醸造。全量受賞の実績も多く地元顧客の支持も高く、やゝ辛口の味わいが特徴。酒蔵ページへ →
御祖酒造石川県石川県 ／ 1897年創業御祖酒造代表銘柄遊穂ほまれ能登半島の入口、澄んで豊富な水と新鮮な空気、手付かずの自然に恵まれた田舎町で、お料理と共に楽しんで頂ける食中酒を醸しています。酒蔵ページへ →
手塚酒造場石川県石川県 ／ 1921年創業手塚酒造場代表銘柄菊鶴御幸誉元来の醸造酒に加え、女性向けに造られた、ワイン感覚で楽しめるE-Spaceなど他の醸造メーカーと共同で新しい日本酒にチャレンジしている酒造メーカーです。酒蔵ページへ →
日吉酒造店石川県石川県 ／ 1912年創業日吉酒造店代表銘柄金瓢 白駒能登輪島の朝市通りに佇む、大正元年創業の小さな酒蔵です。能登杜氏の手によって、醸し出された当蔵の日本酒を、一度ご賞味下さい。酒蔵ページへ →
春成酒造店石川県石川県 ／ 1865年創業春成酒造店代表銘柄春山松風この地の気候・風土の中で、流行にとらわれず、旨いと思う酒を提供します。登録有形文化財の同社主屋では、ライブや日本酒カクテルの講習なども行っています。酒蔵ページへ →
松波酒造石川県石川県 ／ 1868年創業松波酒造代表銘柄大江山つづらの波能登杜氏の伝統と昔ながらの釜や槽を使い酒造りをしています。「大江山の鬼のごとく豪快に酌み交わしてほしい」と願っています。海の幸に合う辛口です。酒蔵ページへ →
松浦酒造石川県石川県 ／ 1772年創業松浦酒造代表銘柄獅子の里料理の味わいをさらに膨らませて引き立てる食中酒を追求しております。微生物達の神秘の力を大切にし、地元の醸造酒（日本酒）の魅力を表現してまいります。酒蔵ページへ →
