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福
📍 石川県

福光屋

石川県 ・ 創業 寛永2年

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口コミ
1625
創業(年)
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福光屋の銘柄一覧

13点を掲載しています。

福正宗

黒帯

加賀鳶

碧龍

Flavor

福光屋の味わい

🔎 参考データ(さけのわ提供)

福光屋の代表銘柄

福正宗

石川県 / 福光屋

華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
酸味辛口旨味スッキリしっかり

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About

福光屋のこと・基礎情報

1625年創業。仕込み水は霊峰白山を源流とする。1960年より契約栽培を開始、2001年に純米蔵を実現。酒造技術を生かし化粧品や食品も開発しています。

所在地
〒920-8638 石川県金沢市石引2-8-3
創業
寛永2年(1625年)
代表銘柄
福正宗、加賀鳶
電話
076-223-1161
公式サイト
www.fukumitsuya.co.jp ↗

※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載しています。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。

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加賀纏

しろき

金色のしずく

酒炭酸

ゆり

零の雫

風よ水よ人よ

百々登勢

福政宗

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酸味辛口旨味スッキリしっかり甘味苦味コクさっぱりまろやか濃厚常温余韻柔らかいフレッシュふくよかガスさらりさわやかスイスイ

福光屋の味わい傾向

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
華やか
0.26
芳醇
0.49
重厚
0.38
穏やか
0.41
ドライ
0.37
軽快
0.49

※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています

福光屋の味わいを6軸で詳しく解説

この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「ドライ」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。

芳醇

米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい

ドライ

甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向

軽快

軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口

穏やか

主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり

重厚

熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ

華やか

果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち

※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ(さけのわ)の平均値をもとに算出しています。


福光屋の日本酒はこんな人におすすめ

  • ✓米の旨みやコクをじっくり味わいたい方
  • ✓甘さ控えめのすっきりした辛口が好きな方

福光屋の日本酒に合う料理・ペアリングの目安

味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。

🍽️煮物や肉じゃがなど味の染みた料理
🍽️味噌・醤油ベースのコクのある料理
🍽️うなぎや照り焼き
🍽️天ぷらや唐揚げなどの揚げ物
🍽️塩味の焼き鳥や塩辛

福光屋の日本酒のおすすめの飲み方・温度

  • 🌡️常温〜ぬる燗で旨みがふくらみます
  • 🌡️陶器のぐい呑みでまったりと
  • 🌡️よく冷やすとキレがいっそう際立ちます
  • 🌡️食事と合わせる食中酒に好適
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