熊本県酒造研究所熊本県熊本県 ／ 1918年創業熊本県酒造研究所代表銘柄香露県産酒の品質向上と酒造技能者の指導育成を目的として酒造業者の出資により設立。協会9号酵母発祥の蔵として、模範となる品質の酒を醸したい。酒蔵ページへ →
瑞鷹熊本県熊本県 ／ 1867年創業瑞鷹代表銘柄瑞鷹醇雅（米・麦）「こころのうるおい、醸します。」をキーメッセージに、慶応3年（1867年）の創業以来、熊本の酒の新しい可能性を求めながら、熊本の風土に根ざした酒造りを行っています。酒蔵ページへ →
