広島県の日本酒ガイド 酒都・西条が育んだ吟醸酒文化の中心地解説
広島県は西条を中心に発展した日本三大酒処の一つです。ここでは賀茂鶴や雨後の月、富久長など広島を代表する日本酒、軟水醸造法と三浦仙三郎の偉業、八反錦の文化を見ていきます。
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広島県は西条を中心に発展した日本三大酒処の一つです。ここでは賀茂鶴や雨後の月、富久長など広島を代表する日本酒、軟水醸造法と三浦仙三郎の偉業、八反錦の文化を見ていきます。
三重県の日本酒ランキングTOP5を編集部が選定。なぜ三重から「而今」が生まれたのか、而今・作・瀧自慢・半蔵・タカハシ酒造の代表蔵、神の穂など三重酒米の特徴、伊勢・伊賀・松阪・北勢のエリア別酒蔵巡りまで解説します。
福井の日本酒は黒龍・九頭龍 (黒龍酒造) と梵 (加藤吉平商店) の2大銘柄を筆頭に約30蔵。一本義・常山・白岳仙・花垣・早瀬浦など12銘柄の蔵一覧、黒龍と梵の違い、石田屋・二左衛門など入手困難な銘柄と県内で買える場所、五百万石や越の雫の酒米、ESHIKOTOなど酒蔵見学とモデルコース、越前がにやへしことの相性を編集部が解説します。
佐賀県は鍋島や光栄菊、東一など全国的人気銘柄を次々と生み出す九州屈指の酒どころです。編集部が鹿島酒蔵ツーリズムやさがの華など自県酒米の話題、酒蔵巡りの魅力を紹介します。
富山県は勝駒や満寿泉、羽根屋など全国的人気銘柄を生み出す酒どころです。詳しくは下記で立山連峰と富山湾が育てた富山の日本酒文化、雄山錦など自県酒米、酒蔵巡りを整理します。
日本酒の有名銘柄を県別・タイプ別にまとめた銘柄一覧ハブ。今回は獺祭や十四代、新政、月桂冠、田酒、鍋島、黒龍、賀茂鶴など全国の人気銘柄を編集部が分かりやすく紹介します。
月桂冠とは1637年創業、京都伏見の日本酒の名門です。読み方は「げっけいかん」。名前の由来と380年の歴史、上撰/つき/THE SHOT/特撰/鳳麟の代表5本のコスパ最強の使い分け、月桂冠大倉記念館の見学情報まで編集部が解説します。
田酒とは青森・西田酒造店が醸す入手困難な人気銘柄です。1878年創業の蔵の歴史、なぜ手に入らないのかの理由、特別純米/純米大吟醸/古城乃錦/山廃の4ラベル比較、入手方法と価格目安を編集部が解説します。
鳳凰美田 (ほうおうびでん) は栃木県小山市・小林酒造が醸すフルーティーな人気銘柄。読み方と名前の由来、パインのような香りの理由、Black Phoenix・五百万石・Wine Cell・結など5ラベルの実飲比較、タイプ別の「どれがいい?」、入手難易度と買える場所を編集部が解説します。
浦霞とはどんな日本酒なのでしょうか。以下で宮城県塩竈市の佐浦が造る人気銘柄の歴史や禅シリーズ、蔵の華という宮城オリジナル酒米、食中酒として長年支持される理由を解説します。
鍋島とはどんな日本酒なのでしょうか。本ページでは佐賀県の富久千代酒造が造る人気銘柄の特徴やIWC2011チャンピオン・サケに輝いた世界的に評価される理由を紹介します。
風の森とはどんな日本酒なのでしょうか。この記事では奈良県の油長酒造が造る人気銘柄の特徴やALPHAシリーズ、秋津穂など独自酒米、全量無濾過生原酒の微発泡感で支持される理由を整理します。
仙禽とはどんな日本酒なのでしょうか。ここでは栃木県のせんきんが造る人気銘柄の特徴やドメーヌさくらプロジェクト、亀ノ尾を復活させた自然派酒造りの魅力をまとめます。
黒龍とはどんな日本酒なのでしょうか。今回は福井県の黒龍酒造が造る人気銘柄の特徴や石田屋・しずく、1975年「大吟醸 龍」で市販大吟醸の市場を切り開いた歴史を見ていきます。
賀茂鶴とはどんな日本酒なのでしょうか。本ガイドでは広島県西条を代表する銘柄の特徴やゴールド賀茂鶴、軟水醸造法の系譜と日本三大酒処・西条の文化、吟醸酒史における重要性を深掘りします。
日本酒は都道府県ごとに個性があります。この記事では47都道府県の代表銘柄や酒どころの特徴をまとめた全国MAPとして、各県記事や酒蔵検索への入口を編集部が網羅します。
山形県は「吟醸王国」と呼ばれる日本屈指の酒どころです。ここでは十四代や出羽桜、楯野川、栄光冨士など人気銘柄や酒蔵、出羽燦々などの酒米、酒文化の魅力を編集部が深掘りします。
秋田県は日本酒造りに欠かせない米と酵母の研究で全国をリードしてきた酒どころです。今回は新政や雪の茅舎、刈穂をはじめとする人気銘柄や酒蔵の魅力、地酒選びのポイントを見ていきます。
20+飲酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒は赤ちゃんの発育に影響するおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を楽しみましょう。
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