平井酒造場岐阜県岐阜県 ／ 1869年創業平井酒造場代表銘柄宮太鼓地元の米を使用し、手造りにこだわりを持つ環境の町御嵩（みたけ）唯一の酒蔵。仕込水は裏山岩仙寺洞の湧き水を使用。小さな蔵ながら地道に営業中。
平和錦酒造岐阜県岐阜県 ／ 1850年創業平和錦酒造代表銘柄金泉飛騨路の寒椿山紫水明の奥美濃で、江戸時代から酒造りを続け創業175年。伝統の土蔵倉にて杜氏が魂を込めて自然を活かして醸される「手造りの味」をお楽しみください。酒蔵ページへ →
平瀬酒店岐阜県岐阜県 ／ 1623年創業平瀬酒店代表銘柄久寿玉「久寿玉」の語源は「薬玉」より、おめでたい、邪気を払う百薬の長のお酒として。飛騨の地で良い水と良い米にこだわり、最冬期に造るお酒は15代継がれています。酒蔵ページへ →
平田酒造場岐阜県岐阜県 ／ 1895年創業平田酒造場代表銘柄飛騨の華飛龍乃舞創業明治28年、120年余りにわたり研鑽を重ねてきました。「酒は醸し育てるもの」をモットーに手造りにこだわり、時に厳しく時に優しく愛情を持って醸しています。酒蔵ページへ →
平野醸造岐阜県岐阜県 ／ 1873年創業平野醸造代表銘柄母情明治初期創業。岐阜県奥美濃長良川上流に位置している山の麓から湧き出る、バランスのとれた軟水を仕込み水として、風味豊かな清酒造りに精進しています。酒蔵ページへ →
御代桜醸造岐阜県岐阜県 ／ 1893年創業御代桜醸造代表銘柄御代櫻津島屋悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、豊かな自然の恩恵を受けながら、蔵人達が力を合わせ丹精込めて醸す酒。品質一筋、御代櫻。そして、チャレンジの津島屋。酒蔵ページへ →
恵那醸造岐阜県岐阜県 ／ 1818年創業恵那醸造代表銘柄鯨波中津川の山奥で家族での酒造りを続ける小さな蔵「鯨波」。小さいながらも拘りを持ち「おいしい」と思える酒を精一杯造り続ける事をモットーとします。酒蔵ページへ →
日本泉酒造岐阜県岐阜県 ／ 1877年創業日本泉酒造代表銘柄日本泉織田信長全国でも珍しい地下に酒蔵があり、温度が安定した地下の特製を生かし、一年を通して搾りたてのフレッシュな生酒を製造している。酒蔵ページへ →
杉原酒造岐阜県岐阜県 ／ 1892年創業杉原酒造代表銘柄揖斐川射美年間石数80石程の小さな酒蔵。昔ながらの伝統製法にとことんこだわり製造。原料の生産から、仕込み、瓶詰めまでとことん地元にこだわった、真の地酒づくり。酒蔵ページへ →
林酒造岐阜県岐阜県 ／ 1874年創業林酒造代表銘柄富興美濃天狗1874年に創業以来岐阜県東濃地方の地酒として親しまれてきました。現在は美濃天狗の銘柄で特定名称酒を中心に製造しています。酒蔵ページへ →
武内岐阜県岐阜県 ／ 1744年創業武内代表銘柄御幸鶴大垣城水の都の誇れる湧水豊かな大垣にて創業。「良酒醸成」を心根とし、水・米・人（技）にこだわりながら、美味しいと喜ばれる酒造りを行っています。酒蔵ページへ →
渡辺酒造醸岐阜県岐阜県 ／ 1902年創業渡辺酒造醸代表銘柄白雪姫美濃錦水の都“大垣”にて、創業当時より味わいを追求した酒造りをしてまいりました。現在、全国的にも珍しい女性杜氏 渡辺愛佐子が丁寧な造りで心を込めています。酒蔵ページへ →
渡邉酒造店岐阜県岐阜県 ／ 1870年創業渡邉酒造店代表銘柄蓬莱日本で一番笑顔溢れる蔵です。日本酒の聖地・飛騨の伝統を守りながらも、時代の最先端を突き進む宇宙戦艦ヤマトのように愛と感動を皆さまへお届けします。酒蔵ページへ →
玉泉堂酒造岐阜県岐阜県 ／ 1806年創業玉泉堂酒造代表銘柄醴泉美濃菊岐阜県養老町で、豊富な仕込水（軟水）を利用し、清らかで透明感のある味わいの酒造りを目指しています。製造とビン内熟成にこだわり、品質向上技術に努めています。酒蔵ページへ →
白扇酒造岐阜県岐阜県 ／ 1899年創業白扇酒造代表銘柄黒松白扇福来純飛騨から岐阜へと木曽川を臨む飛騨街道沿い。飛騨川と木曽川が合流する川辺町で、伝統の技と飛騨水系の伏流水を使い、米にこだわり最大限の努力を続けています。酒蔵ページへ →
老田酒造店岐阜県岐阜県 ／ 1720年創業老田酒造店代表銘柄飛騨自慢 鬼ころし江戸中期より三百年間、辛口の酒を中心に製造しています。お酒の聖地飛騨高山の清らかな天然水で、丹念に酒造りをしています。酒蔵ページへ →
舩坂酒造店岐阜県岐阜県 ／ 江戸末期創業舩坂酒造店代表銘柄深山菊甚五郎「日本酒の聖地・飛騨」で約200年の歴史を刻む造り酒屋。北アルプスの伏流水、寒冷な風土、良質の酒造米と恵まれた条件のもと、旨い地酒を醸しています。酒蔵ページへ →
花盛酒造岐阜県岐阜県 ／ 1886年創業花盛酒造代表銘柄花盛菊花盛山間の町八百津の木曽川河畔に建つ蔵。特定名称酒を主体とし小仕込みならではの手造りの良さを生かした酒を追求し手を抜かない丁寧な造りを目指しています。酒蔵ページへ →
