菱屋酒造店岩手県蔵見学あり岩手県 ／ 1852年創業菱屋酒造店代表銘柄千両男山菱屋1852年創業以来宮古で酒造業を続ける。宮古市で唯一残った地域に密着した酒造のために、東日本大震災の復興を目標に頑張っています。酒蔵ページへ →
萩野酒造宮城県蔵見学あり宮城県 ／ 1840年創業萩野酒造代表銘柄萩の鶴日輪田山と田んぼに囲まれた静かな環境の中、蔵元自らが小さい蔵だからこそ心のこもった手造りの酒を、少しだけ醸しています。酒蔵ページへ →
萬世酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県萬世酒造代表銘柄萬世めまぐるしく変わる世の中で、けっして変わらないもの。変えてはいけないもの。それが萬世酒造の焼酎造り。萬世には、本格焼酎の古き良き確かな味わいがあります。酒蔵ページへ →
萱島酒類大分県蔵見学あり大分県 ／ 2009年創業萱島酒類代表銘柄豊後の清明（麦）萱島米三郎2009年の秋、清酒「西の関」萱島酒造の子会社として稼働を始めました。清酒造りの技術を最大限に活用し本格焼酎麦の製造に取り組んでいます。酒蔵ページへ →
落合酒造場宮崎県蔵見学あり宮崎県 ／ 1909年創業落合酒造場代表銘柄山吹の里（芋）赤江（芋）幣社は、日々の食事をより一層豊かにする食中酒、お客様に愛飲して頂き、お付き合いを永く続けて頂けるような焼酎を目指し、酒造りに取り組む酒蔵です。酒蔵ページへ →
蔵王酒造宮城県蔵見学あり宮城県 ／ 1873年創業蔵王酒造代表銘柄蔵王創業以来品質本位の酒造りに専念し、蔵王の気候風土と水と自然の恵みを活かし、この地でしか醸せない味を生み出しています。酒蔵ページへ →
薩摩酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県薩摩酒造代表銘柄さつま白波1936年に設立された老舗本格焼酎メーカー。代表銘柄「さつま白波」の他にも、麦製長期貯蔵酒「神の河」や本格芋焼酎における本格芋焼酎の地位を高めた。酒蔵ページへ →
薩摩金山蔵鹿児島県蔵見学あり鹿児島県薩摩金山蔵代表銘柄金山蔵かつて薩摩藩の栄華を支えた串木野金山に、薩摩の精神文化と本格焼酎のルーツを掘り続けられた総延長120kmの坑洞で焼酎の貯蔵・熟成と、当蔵独自の黄金麹を用いた唯一無二の焼酎づくりを行っています。酒蔵ページへ →
西平本家鹿児島県蔵見学あり鹿児島県西平本家代表銘柄せえごれ創業大正14年、創業当時の銘柄は「八千代」。昭和2年に奄美大島の現在地に移転。令和6年2月で鹿児島県本格焼酎鑑評会19年連続優秀賞受賞。酒蔵ページへ →
西平酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県西平酒造代表銘柄珊瑚昭和2年に初代社氏西平さよより生まれた酒の味は、2017年とのひ孫西平せれなが受け継いでいます。もともと沖縄の首里で泡盛を造っていた苦字が昭和2年に喜界島に渡り、泡盛の製造を開始。1945年に名瀬で泡盛の製造を再開。米不足により黒糖焼酎の製造へ転じ、現在に至ります。酒蔵ページへ →
西田酒造店青森県蔵見学あり青森県 ／ 1878年創業西田酒造店代表銘柄田酒喜久泉明治11年創業。田酒（でんしゅ）は純米酒、喜久泉（きくいずみ）はすべて吟醸酒。すべての酒に活性炭を全く使用しないため米及び麹本来の色及び香りがある。酒蔵ページへ →
西酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県西酒造代表銘柄薩摩宝山創業弘化2年（1845年）日本三大砂丘の一つ吹上浜から山間部へ約2kmの地点で西助左右衛門が焼酎造りを始めたところから蔵の歴史は始まります。西酒造の焼酎造りは農産物からはじまる循環の中、地からの贈り物と捉え、契約農家さんが大事に育ててくれたお芋とお米だけで仕込んでおります。酒蔵ページへ →
角星宮城県蔵見学あり宮城県 ／ 1906年創業角星代表銘柄金紋両國水鳥記気仙沼の地にて創業百有余年を迎える。当初より品質第一を心がけ、杯から最後の一滴まで飲み飽きず、楽しめる酒を本分とする。酒蔵ページへ →
請福酒造沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1949年創業請福酒造代表銘柄請福直火IMUGE石垣島、八重山地方でトップシェアの泡盛メーカー。泡盛リキュール、泡盛原料の純米酢、100年前の幻の酒IMUGE等画期的な商品を次々と生み出しています。酒蔵ページへ →
識名酒造沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1918年創業識名酒造代表銘柄時雨（泡）歓（泡）当社の泡盛は元東京農業大学短期大学部・醸造学科の醸造学科「中田久保教授」によって黒麹から分離開発された酵母「5-15」を使用し香り豊かな泡盛に仕上げています。ロックや水割り、冬にはお湯割り等お好みに応じてお楽しみください。酒蔵ページへ →
軸屋酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県軸屋酒造代表銘柄紫尾の露北薩摩の霊峰紫尾山の麓宮之城町平川（現在の薩摩郡さつま町平川）で、初代軸屋権助が焼酎を造り始めたのは明治43年、以来「辛口の権現焼酎」と呼ばれまし「お湯割りにした時にも力強い味」にこだわり、独特の風味を維持する姿勢を誠実に守り、貫き通しています。酒蔵ページへ →
那波商店秋田県蔵見学あり秋田県 ／ 1871年創業那波商店代表銘柄銀鱗竜乃涙秋田県の中央部沿岸（日本海）で秋田市土崎にあります。酒造りの伝統を大切に守り続け旨みのある酒質の商品を醸し続けている。酒蔵ページへ →
