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日本酒 × 四季
日本酒 × 四季に関する記事を体系的にまとめています。最初に pillar 記事 (全体像) を読み、 次に個別の解説記事を辿ると、理解が深まります。
PILLAR
四季で味わう日本酒｜春夏秋冬の楽しみ方と旬の銘柄を完全網羅
季節と日本酒の関係を知ると、一年を通じた楽しみ方が広がります。以下で春夏秋冬それぞれの季節に合う日本酒や旬の特徴を解説。季節ごとの日本酒選びに迷う人は、ぜひ参考にしてみてください。
INDIVIDUAL ARTICLES
個別記事
新酒・しぼりたてとは？違いと販売時期・生酒との関係・あらばしり・保存方法とおすすめ銘柄
新酒とは酒造年度に造られた最初の日本酒、しぼりたては搾ってすぐ出荷された日本酒。新酒・しぼりたて・生酒・初しぼりの違いを早見表で整理し、11月から春までの販売時期、あらばしり・中取り・責めの意味、味わいの特徴、保存方法、温度と料理、飲み比べたい銘柄まで編集部が解説します。
夏酒はなぜ夏に飲みたい？低アル・微発泡・冷酒で活きる3つの理由
夏酒とは暑い季節に飲みやすいよう設計された季節限定の日本酒です。ここでは夏酒とは何か、特徴や楽しみ方、他の季節酒との違い、夏らしい選び方や冷やし方の工夫まで解説します。
ひやおろしとは？意味・発売時期と秋限定の理由を解説
ひやおろしとは春に搾った酒を夏の間熟成させ秋に出荷する季節限定の日本酒です。意味と発売時期、秋あがりとの違い、円熟した味わいの特徴、常温・ぬる燗での楽しみ方、編集部おすすめ銘柄まで実体験を交えて解説します。
秋あがりとは？意味と時期・ひやおろしとの関係を解説
秋あがりとは、夏を越して熟成が進み味わいが整った日本酒の状態を表す言葉です。意味と楽しめる時期、旨味豊かでまろやかな特徴、ひやおろしとの関係、秋刀魚や松茸など秋の食材とのペアリングまで編集部が解説します。
夏に飲みたいスパークリング日本酒 爽やかな季節の楽しみ方と選び方
夏の日本酒はスパークリングタイプとの相性が良好です。ここでは夏にスパークリング日本酒が人気を集める理由や楽しみ方、銘柄の選び方や食事との合わせ方まで解説します。
燗酒おすすめ入門 冬に日本酒がもっと楽しくなる飲み方と温度の基本
燗酒は冬だけでなく日本酒の魅力を深く味わえる飲み方です。本ガイドでは燗酒の種類や温度の違い、おすすめの楽しみ方、初心者向けの始め方や食事との合わせ方まで解説します。
ひやおろしのおすすめ銘柄10選【2026】選び方と飲み方も解説
ひやおろしのおすすめ銘柄10選を2026年版で紹介。黒龍・浦霞・天狗舞・真澄など例年発売の定番を、蔵のスタイル・料理・温度という3つの選び方の軸と、初めての一本/燗酒向け/秋の魚向けの目的別の結論つきで編集部が解説します。
お正月の日本酒とお屠蘇｜お屠蘇の意味・作り方・飲む順番、祝い酒の選び方、おせちに合う酒、お年賀と新酒
お正月の日本酒ガイド。お屠蘇 (屠蘇散を日本酒やみりんに浸す薬酒) の意味・作り方・年少者から飲む作法、乾杯のスパークリングやおせちに合う純米酒・燗酒、開運や福寿など縁起の良い銘柄と金箔入り・樽酒、おせち料理別のペアリング、お歳暮・お年賀のマナー、初詣の御神酒、12〜2月の新酒・しぼりたてまで編集部が解説します。