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日本酒 初心者ガイド
日本酒 初心者ガイドに関する記事を体系的にまとめています。最初に pillar 記事 (全体像) を読み、 次に個別の解説記事を辿ると、理解が深まります。
PILLAR
日本酒初心者ガイド｜おすすめ銘柄7本・5タイプ・選び方と楽しみ方を3分で
日本酒初心者は銘柄より「自分の好みのタイプ」を知るのが近道。フルーティー・辛口・旨味・生酒・燗酒の5タイプ、獺祭45や久保田千寿など入手しやすいおすすめ銘柄7本と720ml価格目安、ラベルの読み方、温度の目安、飲み比べのコツ、やりがちな失敗までを初心者向けに整理します。
INDIVIDUAL ARTICLES
個別記事
にごり酒はなぜ白い？通常の日本酒との3つの決定的な違いを解説
にごり酒とは醪の成分を残して造られる白く濁った日本酒です。編集部がにごり酒とは何か、通常の日本酒との違い、味わいの特徴や楽しみ方、選び方や活性タイプの扱い方まで解説します。
スパークリング日本酒5タイプ｜獺祭/澪/七賢の発泡感を徹底比較
スパークリング日本酒5タイプを徹底比較｜獺祭/澪/七賢/上善如水/一ノ蔵すず音。詳しくは下記で発泡感の強度別、瓶内二次発酵 vs 炭酸ガス注入、低アル (5-8%) vs 標準 (12-14%) の違い、女性・初心者向けの選び方を解説します。
原酒とは 加水しない日本酒の特徴とアルコール度数の楽しみ方
原酒とは搾った後に加水しない日本酒のことです。以下で原酒の定義・通常の日本酒との違い・生酒との分類軸の違い・無濾過生原酒の意味・風の森/新政/獺祭/而今などの代表銘柄・ロックや炭酸割りの飲み方を見ていきます。
日本酒初心者におすすめの飲み方｜最初の一杯を楽しむ5つのコツ
日本酒初心者におすすめの飲み方｜最初の一杯を楽しむ5つのコツ。この記事では冷酒の温度帯 (5-15℃)、ワイングラスの使用、おちょこ不要論、ロック/ソーダ割りなど現代的な楽しみ方、おつまみペアリングを深掘りします。
日本酒初心者がやりがちな失敗と後悔しない始め方を初心者向けに解説
日本酒初心者は選び方や飲み方を間違えて苦手意識を持つことがあります。本ページでは日本酒初心者がやりがちな失敗と後悔しない始め方、自分の好みを知る方法までを実践に使える形でまとめます。
日本酒は二日酔いになりやすい？理由と防ぐ7つの方法｜適量・和らぎ水・飲む順番・しにくい酒の選び方・翌朝の対処
日本酒で二日酔いになりやすいのは酒の種類ではなく、度数15〜16度をビールのペースで水と食事なしに飲むため。二日酔いの仕組み、日本酒1合=純アルコール約22gの適量、飲む前・飲んでいる間・飲んだ後に分けた防ぐ7つの方法、和らぎ水、スパークリングや低アル・ソーダ割りなどしにくい酒の選び方、飲み比べイベントの注意、なったときの対処を編集部が解説します。
日本酒のアルコール度数は何度？平均15〜16度・どこからが高い・ビールやワインとの比較と度数別の選び方
日本酒のアルコール度数は市販品の中心が15〜16度、原酒は17〜20度、低アル日本酒は5〜13度。ビール・ワイン・焼酎・ウイスキーとの比較、「度数が高い」のはどこからか、酒税法の上限22度未満、度数帯別の種類と銘柄例、1合の純アルコール量と適量、度数が低い日本酒の選び方と原酒の飲み方を編集部が解説します。
日本酒が苦手・まずいと感じる5つの理由と克服法｜初心者向け
日本酒が苦手・まずいと感じる理由は、アルコール感・劣化した香り・温度・悪酔いイメージ・合わないタイプとの出会いの5つに集約されます。日本酒初心者でも失敗しない理由別の克服法と最初の一本の選び方を編集部が解説します。