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藤居本家のお酒に出会う
イベントで、飲食店で、そして蔵元で。気になる入口から辿ってください。
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このイベントで飲める1件
Lineup
この酒蔵の日本酒
商品4点・銘柄1件を掲載しています。
旭日 藤居本家の燗 熟成純米酒
- 特定名称
Interview
取材記事
藤
SIPORY 取材
蔵開きに1日700人──滋賀・藤居本家「旭日」、酒販店に頼らない地酒の流儀
自社の蔵開きに1日700人。シーズンの蔵見学は1日300人、年間では数万人──。酒販店にはほとんど卸さず、蔵に来てもらい、飲んで納得した人にだけ買ってもらう。1831年（天保2年）創業、滋賀・愛荘町の藤居本家は、そんな独自の流儀を何十年も積み重ねてきた蔵だ。滋賀県産の酒米100％と鈴鹿山系の水で醸す「旭日（きょくじつ）」について、8代目を継ぐ予定の専務・藤居邦嘉さんに話を伺った。
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About
藤居本家のこと・基礎情報
琵琶湖の東岸に位置する伝統酒蔵。滋賀県産酒造好適米だけを使用する味わい豊かな旨酒を醸す。
- 所在地
- 〒529-1303 滋賀県愛知郡愛荘町長野1769
- 創業
- 天保2年（1831年）
- 代表銘柄
- 旭日、琵琶の舞
- 蔵見学
- 可（詳細は公式サイト）
- 電話
- 0749-42-2080
- 公式サイト
- www.fujiihonke.jp ↗
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載しています。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
FAQ
