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ねっか
HOBO
Interview
取材記事
ね
SIPORY 取材
米しか使っていないのに、日本酒じゃない──福島・只見「ねっか」の特許酒『HOBO』
東京23区とほぼ同じ面積に、人口約3,000人。冬は3メートルの雪が積もる福島県只見町で、2016年、米農家たちと酒造りの職人が蔵を立ち上げた。合同会社ねっか。輸出用清酒製造免許の「第1号」を取得しながら、ALPS処理水の風評で香港向けの契約が全撤去──その逆境を、「一滴でリキュールになる」特許製法の清酒リキュール「HOBO（ほぼ）」で乗り越えようとしている。代表の脇坂斉弘さんに話を伺った。
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About
ねっかのこと・基礎情報
世界最高の、米から造る究極の蒸留酒として生まれた米焼酎。蔵人たちは自ら米作りも手掛けています。先祖伝来の土地で丁寧に米を育て、森から湧き出づる水で仕込みました。
ロゴ出典：ねっか 公式サイト
- 所在地
- 〒968-0603 福島県南会津郡只見町梁取沖998
- 創業
- 平成28年（2016年）
- 代表銘柄
- ねっか、HOBO
- 電話
- 0241-72-8872
- 公式サイト
- nekka.jp ↗
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載しています。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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