中埜酒造愛知県愛知県 ／ 1844年創業中埜酒造代表銘柄國盛雪山伝統の技と新しい技術に支えられた新しい日本酒。それが國盛が目指す「ふくよかな香りで、味わい深いキレの良いお酒」で私達は芳醇旨酒と表現しています。酒蔵ページへ →
丸石醸造愛知県愛知県 ／ 1690年創業丸石醸造代表銘柄徳川家康三河武士日本の中央、愛知県岡崎市に1690年に創業しました。以来320年以上続く歴史と伝統は、繊やかな醸造技術に生かされ、丁寧に日本酒を造り続けています。酒蔵ページへ →
内藤醸造愛知県愛知県 ／ 1826年創業内藤醸造代表銘柄木曽三川眠れる黒猫1826年創業。清酒に始まり焼酎甲類・本格焼酎・合成清酒・みりんを製造。伝統を守りつつも、伝統と消費者の志向に合った製品の開発に取組んでいます。酒蔵ページへ →
勲碧酒造愛知県愛知県 ／ 1915年創業勲碧酒造代表銘柄勲碧ははそのみ社長自ら杜氏を務め、少量ながら真心込めて手づくりしています。仕込水は地下百メートルから汲んだ自然水。十号酵母、桜酵母を使用し、優しい口当たりが特徴。酒蔵ページへ →
原田酒造愛知県愛知県 ／ 1855年創業原田酒造代表銘柄生道井衣が浦 若水徳川家康公御生誕『於大の方』生誕の地、東浦で酒を造り続けて150余年。これからも知多半島ならではの味、そんな地酒本来の楽しみをお届けできればと思っています。酒蔵ページへ →
小笠原味淋醸造愛知県愛知県 ／ 1922年創業小笠原味淋醸造代表銘柄みねたから一子相傳小規模メーカーのメリットを活かし、手作業で、ごまかしのないみりんをお客様にお届けすることを信条としています。酒蔵ページへ →
山忠本家酒造愛知県愛知県山忠本家酒造代表銘柄義侠「飲んで美味い酒」を醸すべく、原料米への強いこだわりを持ち、酒の熟成にも力を入れている。米のポテンシャルを最大限に引き出すことが蔵元の仕事と考えています。酒蔵ページへ →
山星酒造愛知県愛知県 ／ 1839年創業山星酒造代表銘柄星盛清瀧尾張の地に蔵元『山星』として五代にわたり布袋郷の地に根付いてきました。真面目に愚直に正直であれとの初代からの教えを胸に今後とも精進してまいります。酒蔵ページへ →
山田酒造愛知県愛知県 ／ 1871年創業山田酒造代表銘柄酔泉正宗最愛酒造り一筋で品質本位を、モットーに情熱やこだわりの心を今に受け継ぎ真の日本酒づくりに励む蔵で以前雑誌に特定名称酒のみ醸造する蔵と紹介されました。酒蔵ページへ →
山盛酒造愛知県愛知県 ／ 1887年創業山盛酒造代表銘柄鷹の夢奈留美名古屋市東南の入り口に位置する「大高」は、古代より海と陸を結ぶ交通の要衝でした。この町の土蔵造りの酒蔵で、手づくりにこだわった酒造りをしています。酒蔵ページへ →
杉浦味淋愛知県愛知県 ／ 1924年創業杉浦味淋代表銘柄愛桜古式三河仕込みで昔ながらの製法と国産原料を使いじっくりと時間をかけ丹念に造り上げた手造りの三河みりん国産原料（もち米、米こうじ、本格焼酎）のみで造ります。酒蔵ページへ →
東春酒造愛知県愛知県 ／ 1865年創業東春酒造代表銘柄東龍鯱の光創業は、元治2年（1865年）。名古屋城の櫓を建造する予定の材木を譲受け、創業者佐藤幸兵衛が、蔵式水屋の酒蔵を建造し、屋号を龍田屋とし酒造りを始める。酒蔵ページへ →
柴田酒造場愛知県愛知県 ／ 1830年創業柴田酒造場代表銘柄孝の司神水日本でも有数の極めて貴な超軟水で仕込む酒は、まろやかで飲み励しい自然な酒質です。全国新酒鑑評会でも7回の金賞受賞に輝き、その味も全国に認められています。酒蔵ページへ →
