上閉伊酒造岩手県蔵見学あり岩手県 ／ 1789年創業上閉伊酒造代表銘柄國華の薫遠野小町仕込み時期はマイナス20℃近くになる日もある岩手県遠野市。清冽な「六角牛山」の伏流水で醸す酒は、お客様の喜怒哀楽に寄り添う酒です。酒蔵ページへ →
世嬉の一酒造岩手県蔵見学あり岩手県 ／ 1918年創業世嬉の一酒造代表銘柄世嬉の一金色堂大正ロマンにただよう蔵では清酒をはじめ蔵ビールなど多くの新商品を開発しながら、岩手のよさを伝えていこうと考えております。酒蔵ページへ →
両関酒造秋田県蔵見学あり秋田県 ／ 1874年創業両関酒造代表銘柄両関花邑東北有数の豪雪地の自然に育まれた「旨味」を生かした酒造りに取り組んでいます。皆様に「美味しい」と喜んで頂けるお酒を醸すために、良き伝統を重んじています。酒蔵ページへ →
中俣酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県中俣酒造代表銘柄なかまた明治37年から焼酎製造業を開始して地元では「養老」の銘柄で愛飲されてきました。工場の老朽化の為、2004年より改築に取りかかり2005年に完成。熟練杜氏黒瀬勉の指導の下、焼酎の製造を再開しました。酒蔵ページへ →
中勇酒造店宮城県蔵見学あり宮城県 ／ 1906年創業中勇酒造店代表銘柄独眼竜政宗天上夢幻三代目主の趣味であった登山。その登頂時に試験醸造した酒を山頂で乾杯し、独眼竜政宗・天上夢幻を醸しています。酒蔵ページへ →
中村酒造場鹿児島県蔵見学あり鹿児島県中村酒造場代表銘柄玉露（黒）創業明治21年。初代中村金助が鹿児島県霧島市（旧国分市）にて焼酎造りを始め、現代五代目中村敏治まで130年以上続く焼酎蔵。すべての工程を人の手・人の技で行う事を大事にしており、受情を持って1本1本を丁寧に仕込んでおります。酒蔵ページへ →
中野酒造大分県蔵見学あり大分県 ／ 1874年創業中野酒造代表銘柄智恵美人ちえびじん明治7年、創業当時の女将の名「智恵」（ちえ）の名にあやかり「智恵美人」と名づけ140年に亘り日本酒を製造しております。酒蔵ページへ →
丸西酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県丸西酒造代表銘柄むかしむかし創業大正5年、現在の志布志市有明町が西志布志村と呼ばれる頃、地元の有名イモを使用し、地元の方々に愛飲されている。「量より質」「伝統と創造」を軸に今日に至る。酒蔵ページへ →
久保酒造大分県蔵見学あり大分県 ／ 1789年創業久保酒造代表銘柄久保（麦）やばの古城（麦）1789年創業の当蔵は大分県の北部、宇佐市長洲にあります。現在は麦焼酎の製造に取組んでいます。酒蔵ページへ →
久米島の久米仙沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1949年創業久米島の久米仙代表銘柄久米島の久米仙（泡）エメラルドの海、緑豊かな山、澄みわたる空気に清冽な湧き清水など自然風土に恵まれた蔵。自然風土に育まれた「こだわり」の泡盛造りに取り組んでいます。酒蔵ページへ →
京屋酒造宮崎県蔵見学あり宮崎県 ／ 1834年創業京屋酒造代表銘柄甕雫（芋）かね京かんろ（芋）焼酎は、「日本の伝統文化」です。京屋酒造は地域に立った商品を造り環境を守り、食と文化を共に創造していきます。酒蔵ページへ →
今帰仁酒造沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1948年創業今帰仁酒造代表銘柄美しき古里（泡）千年の響（泡）豊かな自然と空気に恵まれた今帰仁村。地域に根ざした酒造りを基本とし、純米無添加の手造り製法を守りながら、現代的な技術で泡盛の可能性を追求しています。酒蔵ページへ →
伊是名酒造所沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1949年創業伊是名酒造所代表銘柄常盤（泡）金丸・伊是名島（泡）県内本島北面に位置する小さな島、伊是名島。私たちはこの自然環境に恵まれた島から湧き出る良質な天然水を使い昔ながらの伝統を受け継ぎながら水と人の手にこだわり続けています。潮風香る心地よい時間の中で私たちの泡盛はゆっくりと熟成の時を迎えています。酒蔵ページへ →
佐々木酒造店宮城県蔵見学あり宮城県 ／ 1871年創業佐々木酒造店代表銘柄宝船浪の音浪庵創業1871年、港町閖上で宝船浪の音の醸造元。仕込み水は蔵の前を流れる名取川の伏流水を使用し、食事に寄り添う酒を醸しています。酒蔵ページへ →
佐藤焼酎製造場宮崎県蔵見学あり宮崎県 ／ 1905年創業佐藤焼酎製造場代表銘柄銀の水（麦）三代の松（栗）明治38年創業以来、歴史の中で育まれた伝統を受け継ぎながら、心を込めてお創りしております。人に笑顔に潤いに。酒蔵ページへ →
健土鹿児島県蔵見学あり鹿児島県健土代表銘柄健土多数の受賞歴を持つ農業経営家・八木健太郎が、20年の醸造経験を礎に2025年10月創業。農業から醸造までを一貫し、独創的発想と土地の個性を映す焼酎を追求していく。酒蔵ページへ →
元帥酒造鳥取県蔵見学あり鳥取県 ／ 1848年創業元帥酒造代表銘柄元帥八賢士創業は嘉永元年。古くから吟醸造りに取り組む。語り伝えられた技法を守りつつ、何よりも自然の旨みを大切にした酒造りを行っている。酒蔵ページへ →
八千代伝酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県八千代伝酒造代表銘柄八千代伝2004年（平成16年）猿ヶ城渓谷の山あいに新しい蒸溜所を復刻。平成20年から芋作りに取組み現在は農業法人格を取得。蔵人の手による農業と醸造の融合を図る事を第一義に「本物を作る」「王道を往く」を蔵人憲章に掲げて独自のスタイルを構築。酒蔵ページへ →
