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日本酒の飲める店・酒蔵・日本酒・イベントを探す
東京で開催される日本酒イベント2026年版を編集部が紹介。10/17・18に東京ポートシティ竹芝（浜松町）で開かれる超吟醸祭2026（42蔵・150銘柄以上・2時間試飲し放題）を中心に、試飲・飲み比べが楽しめる日本酒フェスの選び方、初参加の楽しみ方、よくある質問をまとめます。
日本酒ランキングを探している人向けに、SIPORY編集部が実飲で選んだ2026年版30銘柄を地域別・味わい別に紹介。獺祭・久保田・飛露喜・新政・十四代など人気銘柄から、自分の好みに合う一本が見つけられます。
日本酒初心者は銘柄より「自分の好みのタイプ」を知るのが近道。フルーティー・辛口・旨味・生酒・燗酒の5タイプ、獺祭45や久保田千寿など入手しやすいおすすめ銘柄7本と720ml価格目安、ラベルの読み方、温度の目安、飲み比べのコツ、やりがちな失敗までを初心者向けに整理します。
季節と日本酒の関係を知ると、一年を通じた楽しみ方が広がります。以下で春夏秋冬それぞれの季節に合う日本酒や旬の特徴を解説。季節ごとの日本酒選びに迷う人は、ぜひ参考にしてみてください。
日本酒イベントは銘柄を知るだけでなく、酒蔵や造り手と出会える貴重な機会です。この記事では日本酒イベントの種類や魅力、楽しみ方、試飲会での回り方を解説。日本酒イベントに初めて参加する方も参考にしてください。
日本酒とエンタメは意外なほど相性の良い組み合わせです。ここでは日本酒とアニメ、声優、地域文化との関わりを解説。日本酒アニメやイベントに興味がある人はぜひ参考にしてください。
精米歩合とは日本酒造りに使う米をどれだけ削ったかを示す数値です。本ページでは精米歩合の意味と早見表、特定名称酒の基準（純米吟醸60%・大吟醸50%など）、味わい・価格への影響、獺祭 二割三分など代表銘柄、初心者におすすめの精米歩合と選び方を解説します。
酸度は日本酒のキレや旨味の感じ方に影響する重要な指標です。編集部が酸度の意味や日本酒度との違い、味わいへの影響を解説。酸度を理解して自分に合う日本酒選びに役立てましょう。
純米吟醸とは米と米麹、水だけで造られ、吟醸造りによる華やかな香りを持つ日本酒です。詳しくは下記で純米吟醸とは何か、純米酒や純米大吟醸との違い、選び方や楽しみ方を解説します。
生酛とは江戸時代から続く日本酒の伝統的な酒母造りです。この記事では生酛とは何か、山廃との違い、味わいの特徴や楽しみ方を解説。生酛を知ることで日本酒の奥深さが見えてきます。
山廃（やまはい）とは「山卸廃止酛」の略で、生酛から山卸しを省いた伝統的な酒母造りです。本ページでは山廃の意味と読み方、生酛・速醸との違いの比較表、旨味と酸が生まれる仕組み、ラベルでの見分け方、燗での楽しみ方、天狗舞・菊姫・田酒山廃などおすすめ銘柄を解説します。
燗酒とは日本酒を温めて飲む飲み方で、日向燗（30℃）から飛び切り燗（55℃）まで6段階の呼び名があります。本ページでは温度ごとの違い、湯煎と電子レンジでの燗の付け方、燗冷まし、純米酒・生酛・山廃など燗に向く日本酒と向かない日本酒、ラベルでの銘柄の選び方、料理との相性、お湯割りとの違いを解説します。
甘口日本酒は初心者にも親しみやすく、フルーティーな味わいを持つ銘柄も多くあります。編集部が甘口日本酒の特徴や選び方、日本酒度との関係を解説。甘口日本酒選びで迷う人は参考にしてください。
辛口日本酒は食事との相性が良く、日本酒らしいキレを楽しめるのが魅力です。詳しくは下記で辛口日本酒の特徴や選び方、日本酒度との関係を解説。辛口日本酒選びに迷う人は参考にしてください。
日本酒の保存方法と保存期間を早見表で整理。賞味期限が表示されない理由、火入れ酒/生酒の開封前・開封後の目安、季節別の注意点、一升瓶が冷蔵庫に入らないときの対処、マイナス5度で凍らない理由と冷凍室が危険な理由、劣化のサインまで編集部が解説します。
日本酒グラスは形状によって香りや味わいの感じ方が変わります。今回は日本酒グラスの選び方や種類ごとの特徴、お猪口やワイングラスとの違い、用途別の使い分けまで初心者向けに解説します。
日本酒の温度は雪冷え（5℃）から飛び切り燗（55℃）まで5℃刻みで呼び名があります。本ページでは10段階の温度一覧（読み方つき早見表）、冷酒・常温・燗酒それぞれの特徴、純米大吟醸は冷酒・山廃は燗など酒質別の適温表、湯煎とレンジでの燗の付け方、家庭での飲み比べ方を解説します。
日本酒に合う料理を薫酒・爽酒・醇酒・熟酒の4タイプ別に早見表で解説。味の強さを合わせる・同調と対比・産地を合わせるの3ルール、刺身と寿司・焼き魚・肉料理・揚げ物と鍋・チーズと洋食と中華・スイーツの料理別おすすめ、家で試せるおつまみ一覧、温度の合わせ方、避けたい組み合わせを編集部がまとめました。
20+飲酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒は赤ちゃんの発育に影響するおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を楽しみましょう。
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