八千代伝酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県八千代伝酒造代表銘柄八千代伝2004年（平成16年）猿ヶ城渓谷の山あいに新しい蒸溜所を復刻。平成20年から芋作りに取組み現在は農業法人格を取得。蔵人の手による農業と醸造の融合を図る事を第一義に「本物を作る」「王道を往く」を蔵人憲章に掲げて独自のスタイルを構築。酒蔵ページへ →
八千代酒造山口県山口県 ／ 1887年創業八千代酒造代表銘柄八千代維新のふるさと萩の山里、豊かな自然の中、穏やかに四季を呼吸する持ち堪える酒が生まれる。良質の米と大地の恵みに感謝しこの蔵だからできる酒を造ります。酒蔵ページへ →
八戸酒造青森県蔵見学あり青森県 ／ 1775年創業八戸酒造代表銘柄陸奥男山陸奥八仙えんぶりどぶろっく夏どぶろっく『陸奥男山』は淡麗辛口酒。『陸奥八仙』は純米酒として、米の旨味を感じる芳醇旨口酒。近年米作りにも着手し、米作りから酒造りの一貫造りを目指しています。酒蔵ページへ →
八戸酒類 五戸工場青森県蔵見学あり青森県 ／ 1944年創業八戸酒類 五戸工場代表銘柄如空なだらかな丘陵地・奥州街道の宿駅として名高い五戸町の一角にある酒蔵。五感で醸す手造り、低温長期型発酵の南部流儀に頑固一徹にこだわっています。酒蔵ページへ →
八戸酒類 八鶴工場青森県蔵見学あり青森県 ／ 1786年創業八戸酒類 八鶴工場代表銘柄八鶴あおりんごぽむぽむりんごぽむぽむ三戸のどんべり五醸八鶴は230年の歴史をもち、八戸市の中心地に位置します。酒造りは良質の湧水を用い、肌を刺す寒風の中で醸した南部流儀の寒造り酒です。酒蔵ページへ →
八海醸造新潟県新潟県 ／ 1922年創業八海醸造代表銘柄八海山魚沼で候麹だけでつくったあまさけ大正11年に創業した八海醸造は「よい酒より多くの人に」の志のもと、日本酒のスタンダードの向上に努めています。霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」と、選び抜かれた酒米、人の手で丁寧につくられた麹を用いてできる限りの人為を尽くした酒づくりを行い、酒としての旨みは十分にありながら、食に寄り添い、いつまでも飲み飽きない酒を目指しています。酒蔵ページへ →
八重泉酒造沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1955年創業八重泉酒造代表銘柄八重泉（泡）島うらら（泡）伝統的な直釜式蒸留製法を守りつつ、新しい泡盛造り、泡盛以外にもリキュール、甘味果実酒、清涼飲料水等の商品もあります。酒蔵ページへ →
八鹿酒造大分県大分県 ／ 1864年創業八鹿酒造代表銘柄銀座のすずめ（麦）笑門八鹿にごり酒ゆふいんの森八鹿豊かな自然に恵まれた大分県九重の地で創業。「酒造りは、人づくり」を理念に、その一滴、一滴に銘酒八鹿の伝統の技が生きている。酒蔵ページへ →
六歌仙山形県山形県 ／ 1972年創業六歌仙代表銘柄六歌仙山法師ひととき葉山醴泉品質の良い酒造りを目指し、且つ独創的な商品を醸し、常に新しい飲酒や食のスタイルを考慮し、お客様の視点を第一に商品を提案・提供できるよう目指しております。酒蔵ページへ →
六花酒造青森県蔵見学あり青森県 ／ 1719年創業六花酒造代表銘柄杜来じょっぱり杜來蔵子龍飛青森県弘前にて1719年創業。青森県の酒造好適米を中心に津軽の風土を活かし、品質を追求した酒造りをおこなっております。酒蔵ページへ →
内ヶ崎酒造店宮城県蔵見学あり宮城県 ／ 1661年創業内ヶ崎酒造店代表銘柄鳳陽みちのく鬼ころし富谷市は仙台市の北側に位置します。創業寛文元年（1661年）、宮城県最古の伝統と歴史を誇っています。時間をかけて丁寧に醸す酒は、国内のみならず世界で高い評価を得ています。酒蔵ページへ →
内藤醸造愛知県愛知県 ／ 1826年創業内藤醸造代表銘柄木曽三川眠れる黒猫1826年創業。清酒に始まり焼酎甲類・本格焼酎・合成清酒・みりんを製造。伝統を守りつつも、伝統と消費者の志向に合った製品の開発に取組んでいます。酒蔵ページへ →
冨田酒造滋賀県滋賀県 ／ 1534年創業冨田酒造代表銘柄七本鎗石田三成契約農家による地元産の酒米を用い、蔵内の井戸水で少量を吟味し仕込んでおります。地酒の「地」の部分を大切に北近江より発信したいと思います。酒蔵ページへ →
