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南
📍 高知県

南酒造場

高知県 ・ 創業 明治2年

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創業(年)
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南酒造場の銘柄一覧

2点を掲載しています。

南

玉の井

Flavor

南酒造場の味わい

🔎 参考データ(さけのわ提供)

南酒造場の代表銘柄

南

高知県 / 南酒造場

華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
酸味辛口旨味フルーティスッキリ

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About

南酒造場のこと・基礎情報

高知県東部を流れる「清流 安田川」を伏流水に使用し、土地まで丁寧な酒造りを行っている。

所在地
〒781-6421 高知県安芸郡安田町安田1875
創業
明治2年(1869年)
代表銘柄
南、玉の井
電話
0887-38-6811
公式サイト
www.minamishuzojo.com ↗

※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載しています。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。

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南酒造場の味わい傾向

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
華やか
0.31
芳醇
0.46
重厚
0.28
穏やか
0.34
ドライ
0.53
軽快
0.46

※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています

南酒造場の味わいを6軸で詳しく解説

この酒蔵の銘柄は全体として「ドライ」・「芳醇」・「軽快」の傾向が見られます。甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向が、味わいの軸になっています。

ドライ

甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向

芳醇

米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい

軽快

軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口

穏やか

主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり

華やか

果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち

重厚

熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ

※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ(さけのわ)の平均値をもとに算出しています。


南酒造場の日本酒はこんな人におすすめ

  • ✓甘さ控えめのすっきりした辛口が好きな方
  • ✓米の旨みやコクをじっくり味わいたい方
  • ✓軽やかで飲みやすいお酒を求める方

南酒造場の日本酒に合う料理・ペアリングの目安

味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。

🍽️天ぷらや唐揚げなどの揚げ物
🍽️塩味の焼き鳥や塩辛
🍽️脂ののった料理をすっきりと
🍽️煮物や肉じゃがなど味の染みた料理
🍽️味噌・醤油ベースのコクのある料理

南酒造場の日本酒のおすすめの飲み方・温度

  • 🌡️よく冷やすとキレがいっそう際立ちます
  • 🌡️食事と合わせる食中酒に好適
  • 🌡️常温〜ぬる燗で旨みがふくらみます
  • 🌡️陶器のぐい呑みでまったりと
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