はざま酒造岐阜県岐阜県 ／ 江戸中期頃創業はざま酒造代表銘柄恵那山中山道の江戸から45番目の宿場町「中津川宿」に佇むはざま酒造。恵那山の伏流水を仕込水に、米と水から造るフルーティーで香り高いSAKEを通年で醸しています。酒蔵ページへ →
三千盛岐阜県岐阜県 ／ 安永年間創業三千盛代表銘柄三千盛尾張出身の初代水野鉄治より現在六代まで（尾張屋）の酒として親しまれ、昭和に入り上級酒をからくち三千盛と銘うち料理をひき立てる食中酒として醸す。酒蔵ページへ →
三輪酒造岐阜県岐阜県 ／ 1837年創業三輪酒造代表銘柄白川郷鉄心日本のまん中に位置し東西の交通の要衝として栄えた大垣市に蔵を構える三輪酒造は、半世紀前の御縁から白川郷純米にごり酒を看板銘柄に様々なタイプの酒を醸しています。酒蔵ページへ →
中島醸造岐阜県岐阜県 ／ 1702年創業中島醸造代表銘柄小左衛門始禄岐阜県の南東部に位置する美濃焼の産地、1700万年前の大地が育んだ旨き水を活かした味わいをお届けします。食事と共に愉しんで頂く事をテーマにしています。酒蔵ページへ →
千古乃岩酒造岐阜県岐阜県 ／ 1909年創業千古乃岩酒造代表銘柄千古乃岩山紫水明の地、岐阜県の恵まれた自然の中で生まれ育った地酒で、こうじ造りにゆっくりと時間をかけて、きれのいい味わいを出しています。酒蔵ページへ →
原田酒造場岐阜県岐阜県 ／ 1855年創業原田酒造場代表銘柄山車江戸末期創業。飛騨の清冽なる水と厳しい飛騨の冬をもとにした「日本酒の聖地・飛騨」にて、常に日本酒の旨さの可能性を追求しています。酒蔵ページへ →
大坪酒造店岐阜県岐阜県 ／ 1842年創業大坪酒造店代表銘柄飛騨娘神代日本酒の聖地飛騨に在る弊社は「時流に押し流されない商品づくり」を理念に、真摯な姿勢と情熱を胸に抱き地域と共に生き続けて変わらぬ味を届け続けています。酒蔵ページへ →
天領酒造岐阜県岐阜県 ／ 1680年創業天領酒造代表銘柄天領天禄拝領日本酒の聖地を代表する銘醸蔵。世界8ヶ国へ輸出し、各国の高級日本食レストラン、航空国際線での提供、在外大使館などで使用されている。酒蔵ページへ →
奥飛騨酒造岐阜県岐阜県 ／ 1720年創業奥飛騨酒造代表銘柄奥飛騨初緑享保五年（1720年）清流飛騨川と馬瀬川の合流地飛騨金山で創業した酒蔵です。清酒、焼酎、ウォッカ奥飛騨、初緑は日本酒の聖地飛騨を代表する銘酒です。酒蔵ページへ →
小坂酒造場岐阜県岐阜県 ／ 1772年創業小坂酒造場代表銘柄百春さんやほう1772年創業時の酒蔵をそのまま今も使用しています。伝統を大切にしながら、また常に良い酒造りを目指し、どうしたらよいかを日々考え取り組んでいます。酒蔵ページへ →
小町酒造岐阜県岐阜県 ／ 1894年創業小町酒造代表銘柄長良川蔵音酒造に「自然音楽」を響かせて酒造をする。清流長良川の伏流水と伝来技で仕込む酒は、鑑評会連続金賞等の評価をいただく。米の旨味を堪能できる酒を醸す。酒蔵ページへ →
山内酒造岐阜県岐阜県 ／ 江戸時代創業山内酒造代表銘柄ふかもり江戸時代から21代続いた古来からの道具を使った、全国でも稀にみる酒蔵。その後を引き継ぎ、温故知新の元、手間暇を惜しまず手造りで醸す酒蔵です。酒蔵ページへ →
山田商店岐阜県岐阜県 ／ 1868年創業山田商店代表銘柄玉柏龍吟日本酒は酵母菌と麹菌が醸す自然界の営みです。ひとつひとつの行程を真剣に向き合い、謙虚に真面目に取り組む。2023年Kura Masterで最高賞のプレジデント賞を受賞しています。酒蔵ページへ →
川尻酒造場岐阜県岐阜県 ／ 1839年創業川尻酒造場代表銘柄斐太正宗天恩お酒の聖地飛騨高山で地元産の酒米「ひだほまれ」だけを使い数年の貯蔵期間を置いて蔵出しする「熟成古酒」に特化した製造直販主体の蔵元です。酒蔵ページへ →
布屋 原酒造場岐阜県岐阜県 ／ 1740年創業布屋 原酒造場代表銘柄元文大日泉天然花酵母仕込み〜郡上乃地酒 元文〜。日本三大盆踊り「郡上おどり」で知られる岐阜県郡上市にあり、霊峰白山を源とする、清流長良川沿い県最北の酒蔵。酒蔵ページへ →
