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西条 (東広島) の日本酒ガイド｜なぜ酒都？軟水醸造法と酒蔵通りの7蔵 (賀茂鶴・賀茂泉・白牡丹…)・酒まつり・灘や伏見との違い

広島県東広島市・西条の日本酒を編集部が解説。酒都と呼ばれる理由、三浦仙三郎の軟水醸造法と吟醸酒文化、酒蔵通りの7蔵 (賀茂鶴・賀茂泉・白牡丹・福美人・西條鶴・亀齢・山陽鶴) の一覧と有名銘柄、八反錦・千本錦など酒米、駅から歩ける酒蔵巡りのコース、10月の酒まつり (約1,000銘柄の酒ひろばと美酒鍋)、牡蠣や美酒鍋との相性、灘・伏見との比較表までまとめました。