祁答院蒸溜所鹿児島県蔵見学あり鹿児島県祁答院蒸溜所代表銘柄野海棠明治後半、甑島下甑青瀬の協業組合から始まり、2007年10月に祁答院町へ祁答院蒸溜所として移転した。他にはない焼酎造りを目指し、芋焼酎蔵初の「木桶仕込」を導入し、移転2年目には木樽蒸留機を設置した。酒蔵ページへ →
神川酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県神川酒造代表銘柄照葉樹林1963年旧大根占町神川にて操業。1990年5月現在の場所、鹿屋市へ移転し現在に至る。製造過程を1フロアでわかりやすく見学できる。酒蔵ページへ →
神楽酒造宮崎県蔵見学あり宮崎県 ／ 1954年創業神楽酒造代表銘柄ひむかのくろうま（麦）天孫降臨（芋）昭和29年創業以来、安心・安全・高品質を基に、可能な限り生産者の顔の見える原料にこだわっています。これからも"決して妥協しない"姿勢を貫し、常に純粋・高品質な製品造りを目指します。酒蔵ページへ →
神谷酒造所沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1949年創業神谷酒造所代表銘柄南光（泡）はなはな（泡）当社の泡盛はかめによる熟成を行っております。かめで半年間貯蔵することにより、まろやかで甘い味わいを引き出しております。水割りで食中酒としておすすめです。酒蔵ページへ →
神酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県神酒造代表銘柄千鶴創業は明治5年、地に潤いの和甕にて仕込みを行う伝統をずっと守り続けています。焼酎を通じて人々に喜びや活力を提供できるような蔵元を目指し努力している。酒蔵ページへ →
福乃友酒造秋田県蔵見学あり秋田県 ／ 1913年創業福乃友酒造代表銘柄福乃友冬樹秋田の米どころ仙北平野で収穫される元気な米を使用して酒造りをし、丹精込めて育てあげた米の旨みがお口に広がる「農醸（濃醸）」な酒造りをしています。酒蔵ページへ →
秋田富士酒造店秋田県蔵見学あり秋田県 ／ 1936年創業秋田富士酒造店代表銘柄秋田富士どんな食べ物の味でも引きたてるうまさ、後に残らないキレの良さを名称酒を中心に丁寧な酒造りを行っています。酒蔵ページへ →
秋田酒造秋田県蔵見学あり秋田県 ／ 1908年創業秋田酒造代表銘柄酔楽天秋田晴蔵の信条である「不易流行」の精神を継承し、伝統の技術と新しい時代に合わせた酒造りをしている。又、酒造りの水を地域の皆様にも使ってもらっている。酒蔵ページへ →
秋田酒類製造秋田県蔵見学あり秋田県 ／ 1944年創業秋田酒類製造代表銘柄高清水しみずの舞江戸から昭和に酒造りを興した12軒の酒蔵が企業合同し発足。清酒「高清水」は、秋田市民の願いの泉「高清水公園」にちなみ名づけられた。酒蔵ページへ →
秋田銘醸秋田県蔵見学あり秋田県 ／ 1922年創業秋田銘醸代表銘柄爛漫香り爛漫かおりらんまん唐獅子牡丹大正11年、秋田の酒を全国に進出させる目的で県内の政財界人など65社共同で設立されました。会社創立以来、酒造技術と設備の整備改良に努め、品質第一主義で酒造りを続けています。酒蔵ページへ →
種子島酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県種子島酒造代表銘柄貯蔵熟成 久耀種子島酒造は創業明治35年。弊社では自社栽培のさつま芋を昔ながらの和甕でじっくりと丹念に仕込んだ焼酎を造っています。自社栽培の芋、天然湧層地下水を使用してかめ壷で仕込んだ焼酎はやわらかい。さつま芋は種類によって風味も異なります。酒蔵ページへ →
箱館醸蔵北海道蔵見学あり北海道 ／ 2021年創業箱館醸蔵代表銘柄郷宝『箱館醸蔵』はかつて箱館奉行が統治した道南地域を「郷」と捉え、郷で生産される酒造好適米と郷に蓄える名峰横津岳の伏流水を主原料とした酒を醸す。道南テロワールを追求しながら、道南の米・水・人で箱館のお酒を醸してまいります。酒蔵ページへ →
米島酒造沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1948年創業米島酒造代表銘柄久米島（泡）美ら蛍（泡）米島酒造は一つ一つ手作業で品質管理を行い、飲み飽きの来ない味を目指した酒造りを続けております。五感を全力で注ぎ、手造りで管理の出来る小規模生産にこだわり続けています。酒蔵ページへ →
紫波酒造店岩手県蔵見学あり岩手県 ／ 1903年創業紫波酒造店代表銘柄廣喜紫宙鹿蝦夷創業は明治36年。純米酒を中心に昔ながらの手造りで多彩な味わいを表現している。現在、南部杜氏女性唯一の小野杜氏が酒造りに励んでいる。酒蔵ページへ →
若松酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県若松酒造代表銘柄薩摩一当社の歴史は古く、享保四年（1719）「湊の酒屋」という屋号で初代が大日本帝国政府から許可された現存する中で最古といわれる酒類製造免許を守ってきました。酒蔵ページへ →
若潮酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県若潮酒造代表銘柄さつま若潮1968年志布志湾岸の5蔵元が熊本国税局第一号で若潮酒造協業組合として決定し、今なお此お地元で愛飲されております。今年、スピリッツ免許を取得し芋焼酎のさらなる魅力向上を目指しております。酒蔵ページへ →
菊の司酒造岩手県蔵見学あり岩手県 ／ 1772年創業菊の司酒造代表銘柄菊の司七福神杜の白菊吟醸酒や純米酒の商品化に早くから取り組み、岩手の酒造好適米「ぎんが」「ぎんおとめ」を主に米の旨みが感じられる酒造りをし、9割が特定名称酒、8割が純米酒系となっている。酒蔵ページへ →
菊之露酒造沖縄県蔵見学あり沖縄県 ／ 1928年創業菊之露酒造代表銘柄菊之露（泡）宮古島で長きに渡り、薫り高い泡盛文化の継承を基本に置いてまいりました。老舗の最大の資産は、代々積み重ねてきた、信用と受け継いできた匠の技です。酒蔵ページへ →
