田嶋酒造福井県福井県 ／ 1849年創業田嶋酒造代表銘柄福千歳ひと肌恋し福井市のシンボル・足羽山と足羽川のほぼ中間の場所にあり、伝統醸造法の『山廃仕込』のお酒を酒造りの基本とし醸す酒蔵です。また近年では「ワイン製法」「樽貯蔵」など新しい酒造りにも挑戦しております。酒蔵ページへ →
田村酒造場東京都東京都 ／ 1822年創業田村酒造場代表銘柄嘉泉田むら文政5年（1822年）創業。創業者が掘り当てた井戸は酒造りに最適な中硬水で「秋元奥多摩伏流水」。この水を嘉（よき）泉と讃え、酒銘を嘉泉と命名しました。酒蔵ページへ →
田端酒造和歌山県和歌山県 ／ 1851年創業田端酒造代表銘柄羅生門大東一さとこのお酒さとこのこころ七人の侍嘉永4年より創業以来6代に渡り「醸造の心 一滴一滴に心を込めて酒を醸すこと」を信条とし、連綿と、手作りの酒を造り続けてきました。酒蔵ページへ →
田苑酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県田苑酒造代表銘柄田苑1890（明治23）年創業、鹿児島県薩摩川内市に本社・工場をおく。日本初の「樽貯蔵麦焼酎」、独自の「音楽仕込み」、時間を惜しまずゆっくり熟成させる「長期貯蔵」など、世界にただ一つだけの価値を創り続ける。酒蔵ページへ →
田辺酒造福井県福井県 ／ 1899年創業田辺酒造代表銘柄越前岬優勝Stark Kaiser越前菊水白山に源を発する県内最大の九頭竜川が流れ、清流の水質豊かな永平寺町松岡にて創業。以来、しっかり低温熟成の後に蔵出しし、切れの良い芳醇旨口の酒が特徴。酒蔵ページへ →
甲斐商店鹿児島県鹿児島県甲斐商店代表銘柄伊佐美創業明治37年です。今現在四代目です。伊佐の盆地で寒暖の差が激しく、いです。米もおいしいです。平成8年、区圃整理により街中から現在の地に移転してきました。酒蔵ページへ →
男山北海道蔵見学あり北海道 ／ 1887年創業男山代表銘柄男山静熟男山は寛文年間、伊丹において醸造をはじめ、江戸時代から古今第一の名酒として将軍家の愛飲を受け、歌麿の浮世絵にも描かれ、伝統に継承される伝統の名酒。酒蔵ページへ →
男山本店宮城県蔵見学あり宮城県 ／ 1912年創業男山本店代表銘柄蒼天伝気仙沼男山伏見男山陸前男山我社は品質第一に徹し誠を尽くしての明確な主張を持ち、酒に込められた物語を造り手々の皆様に分りやすく伝える事を責任、使命としています。酒蔵ページへ →
男山酒造山形県山形県 ／ 1789年創業男山酒造代表銘柄羽陽男山壷天壺天山男山蔵が位置する山形市は蔵王山系の豊富な伏流水に恵まれた酒造りの適地。二百年以上にわたって地域に支持される酒造りに取組んでいる。酒蔵ページへ →
男山酒造店福島県福島県 ／ 1865年創業男山酒造店代表銘柄会津男山'会津男山-わ-わ回醸造技術の進歩が早められるよう注力しています。また米は地元産米を多く使用し、酒質の些細な変化がわかるよう手作業にこだわり、高品質な酒質を目指しています。酒蔵ページへ →
町田酒造鹿児島県蔵見学あり鹿児島県町田酒造代表銘柄里の曙戦前から黒糖焼酎を製造していた石原酒造を譲り受け、平成3年に社名を改め創業しました。先人たちの知恵と技を継承しながらも、黒糖焼酎業界では初となる減圧蒸溜を導入するなど技術革新に取り組んできました。酒蔵ページへ →
畑酒造滋賀県滋賀県 ／ 1914年創業畑酒造代表銘柄大治郎19歳の酒15年前に「米を作る人、酒を造る人、売る人、飲む人が互いに顔が見え、語り合える」こだわりの酒造りを目指して、新しい商標「大治郎」を発売。酒蔵ページへ →
畠山酒造福井県福井県 ／ 1835年創業畠山酒造代表銘柄雪きらら百貴船智慧の水冬はしんしんと冷え込む厳しさ、澄明な大気と木々の緑、清冽な水、粒選りの酒造好適米を使用し、品質一筋に手造りの味が今も息づく酒造りをしています。酒蔵ページへ →
白井酒造店福島県福島県 ／ 1765年創業白井酒造店代表銘柄萬代芳風が吹く会津高田の地で明神ヶ岳の伏流水と米どころ会津米を中心に使用し、自然環境に優しく手造りにこだわり、地産地消によって地域の活性化につながればという思いです。酒蔵ページへ →
白岩富山県富山県 ／ 2021年創業白岩代表銘柄IWA52021年秋に富山県立山町に完成した新たな酒蔵を拠点に、フランスにおけるシャンパーニュ製造のノウハウを日本醸造に取り入れ、世界中で愛される日本酒の製造、販売を目指します。酒蔵ページへ →
白扇酒造岐阜県岐阜県 ／ 1899年創業白扇酒造代表銘柄黒松白扇福来純吉兆貞翁花美蔵飛騨から岐阜へと木曽川を臨む飛騨街道沿い。飛騨川と木曽川が合流する川辺町で、伝統の技と飛騨水系の伏流水を使い、米にこだわり最大限の努力を続けています。酒蔵ページへ →
白杉酒造京都府京都府 ／ 1777年創業白杉酒造代表銘柄白木久銀シャリ地元丹後産の食用米のみで醸造する酒蔵です。「美味しいお米から造ると、美味しい日本酒になる。」をモットーに、丹後でしか造れない地酒を醸しております。酒蔵ページへ →
