SIPORY SAKE SPOT

日本酒との出会いが
ある、場所。

酒蔵が造った日本酒が、飲食店によってなぜ選ばれ、
どのような料理と、どのような方法で飲み手へ届けられているのか。
SAKE SPOT は、その情報を酒蔵・店舗・飲み手の間でつなぎます。

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Information Graph

酒蔵 ⇄ 銘柄 ⇄ 店舗 ⇄ 料理

SAKE SPOT は、どの情報から入っても関連情報を回遊できる相互リンク構造です。

01

酒蔵

造り手は、どんな思想で酒を醸しているのか。

02

銘柄

一本の酒には、どんな味わいと物語があるのか。

03

店舗 (SAKE SPOT)

そのお酒を、どこで、どんな料理と飲めるのか。

04

料理

一品の料理と、ベストに合う一杯。

How it works

飲食店のプロが、なぜその酒を選んだのか

  1. 01

    店舗が、SAKE LINEUP を登録する

    飲食店が、取り扱っている日本酒を SIPORY の銘柄DBから選び、提供方法 (冷酒/燗/価格/単位) と「なぜこの酒を置いているのか」を登録します。

  2. 02

    料理との PAIRING が蓄積される

    店舗が自店の料理と酒の相性を記録。『この酒がなぜこの料理に合うのか』を、プロのペアリング知見としてSIPORY上に残します。

  3. 03

    酒蔵・銘柄ページから、お店が見える

    酒蔵ページ・銘柄ページには「この酒蔵のお酒に出会えるSAKE SPOT」「この銘柄が飲めるSAKE SPOT」が自動表示。読者は、記事から直接「飲める場所」にたどり着けます。

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For Restaurants

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取り扱っている日本酒、料理との組み合わせ、提供方法。
そして「なぜその酒を選んでいるのか」。
SIPORY がその情報を、酒蔵・銘柄ページから相互に見つけられる形で発信します。

・掲載料・加盟料は不要（Phase 1）
・口コミ/評価機能は実装しません。あくまで情報の発信基盤です

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SAKE SPOT は、口コミサービスではありません。

星評価、店舗ランキング、採点、ユーザー投稿のレビュー。 これらは実装しません。

SIPORY が蓄積したいのは、評価ではなく情報です。
「どの酒が、どこで、なぜ選ばれ、どのように飲まれているのか」
— その事実を、酒蔵・店舗・飲み手の間でつなぐことに専念します。