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近畿の日本酒
近畿の日本酒に関する記事を体系的にまとめています。最初に pillar 記事 (全体像) を読み、 次に個別の解説記事を辿ると、理解が深まります。
PILLAR
近畿地方の日本酒ガイド 灘と伏見から学ぶ日本酒文化と地域別の特徴
近畿地方の日本酒｜兵庫・京都・奈良・大阪・滋賀・和歌山の6府県を完全網羅。本ガイドでは灘・伏見の二大酒どころに加え、奈良 (清酒発祥地・春鹿/風の森)、滋賀 (浪乃音)、和歌山 (羅生門) など各地の代表銘柄を解説します。
INDIVIDUAL ARTICLES
個別記事
三重県の日本酒ランキングTOP5｜而今・作など代表銘柄と5蔵
三重県の日本酒ランキングTOP5を編集部が選定。なぜ三重から「而今」が生まれたのか、而今・作・瀧自慢・半蔵・タカハシ酒造の代表蔵、神の穂など三重酒米の特徴、伊勢・伊賀・松阪・北勢のエリア別酒蔵巡りまで解説します。
奈良県の日本酒ガイド 日本酒発祥の地・奈良の風の森・みむろ杉解説
奈良県の日本酒｜清酒発祥地が誇る5蔵の魅力。以下で風の森 (油長酒造)・みむろ杉 (今西酒造)・春鹿・梅乃宿・百楽門の代表銘柄、菩提酛 (奈良の原始仕込み法) の歴史、奈良観光と酒蔵巡りルートを紹介します。
大阪の日本酒・地酒ガイド｜秋鹿・呉春・天野酒と酒蔵巡り
大阪の日本酒・地酒を編集部がランキングTOP10で整理。秋鹿 (能勢町)・呉春 (池田市)・天野酒 (河内長野市)・浪花正宗・片野桜・国乃長など代表銘柄と府内約12蔵の一覧、江戸時代の池田酒の系譜、酒蔵巡りモデルコース、よくある質問まで解説します。
兵庫県の日本酒ガイド 灘五郷と山田錦が支える日本酒の中心地を解説
兵庫県は灘と山田錦で知られる日本酒の中心地です。本ページでは灘五郷の酒蔵文化や酒米の魅力、白鶴や剣菱など代表銘柄、酒蔵検索の使い方までを編集部が体系的に解説します。
京都の日本酒・地酒ガイド｜月桂冠・玉乃光・黄桜と伏見の酒蔵
京都府は伏見を中心に日本酒文化が発展した地域です。この記事では伏見の歴史や酒蔵文化、月桂冠や玉乃光など代表銘柄、京都北部の地酒や酒蔵検索の使い方まで見ていきます。