イベントのチケットは「どこで売るか」だけでなく、**「どんな方式で提供・入場管理するか」**で来場体験と売上構造が大きく変わります。この記事では、日本酒イベント「超吟醸祭」で自社チケットシステムを開発・運営するSIPORY編集部が、日本酒イベントで使われるチケット方式9つを、提供方式 (お酒の数え方) と入場方式 (チェックイン) に分けて主催者の視点で解説します。

チケット方式で決まる4つのこと

方式選びは見た目の問題ではなく、次の4つを同時に決める設計判断です。

  • 来場体験: 並ぶ回数・両替や精算の手間・「あと何杯飲めるか」の分かりやすさ
  • 売上構造: 前売で確定する売上か、当日の追加購入で伸びる売上か
  • 運営負荷: 受付人員・現金管理・偽造や不正入場への対策
  • データ: 誰が・いつ・何を飲んだかがデータとして残るかどうか

前半の①〜⑥が「お酒の提供方式」、後半の⑦〜⑨が「入場 (チェックイン) 方式」です。両者は組み合わせて使います。

① 綴りチケット (回数券) 型

1冊◯枚綴りのチケットを購入し、1杯ごとに1枚ずつ切り離して渡す、日本酒イベントの定番方式です。

  • 強み: 仕組みが誰にでも分かる。追加購入で当日売上が伸びる。ブース側の運用も「1杯=1枚」で迷わない
  • 弱み: 紙の印刷・在庫・半券回収の管理が発生する。雨天の屋外では紙が扱いにくい。飲んだ内容はデータに残らない
  • 向くイベント: 小〜中規模、ブース数が多く「少しずつ色々飲む」体験を売りにするイベント

② カウントダウンチケット (電子回数券) 型

綴りチケットを電子化した方式です。購入した杯数がスマホ画面に表示され、1杯ごとに残数がカウントダウンされていきます。

  • 強み: 紙の在庫・回収が不要。残数が常に見えるので「あと何杯」が明確。追加購入も画面上で即時にでき、何をいつ飲んだかがデータに残る
  • 弱み: 来場者のスマホ電池切れ・通信環境への備えが必要。操作に慣れない来場者向けの案内要員は残る
  • 向くイベント: 回数券体験を保ちつつ、運営の紙管理をなくしたい中規模以上のイベント

③ 飲み放題型 (＋アップセル設計)

時間内は試飲し放題にする方式です。会場内で限定酒・プレミアムエリアなどを追加課金にする「アップセル併用型」と、追加課金を設けない「完全飲み放題型」があります。

超吟醸祭は時間制の試飲し放題で、会場内の追加課金をあえて設けない設計です。普段あまり日本酒を飲まない人に「枚数を気にせず、一つでも好きな一杯を見つけて帰ってほしい」というイベントの目的を優先した選択で、初心者比率が高いイベントほどこの割り切りが効きます。逆に、来場者の多くが愛好家で希少酒が目玉になるイベントなら、アップセル併用の方が売上と満足度の両方を取りやすくなります。

  • 強み: 前売で売上が確定し、当日の現金オペレーションが最小になる。来場者が金額を気にせず回れる
  • 弱み: 原価管理は杯数課金より難しく、提供量の設計 (1杯の量・グラスサイズ) が重要になる
  • 向くイベント: 初心者・ライト層を主対象にするイベント。時間制・部制と相性が良い

④ コイン (トークン) 型

現金やチケットを専用コインに両替し、コインで1杯と交換する方式です。ビールフェスなどでも広く使われてきた方式とされています。

  • 強み: コイン自体に記念品としての価値を持たせられる。ブース側の受け渡しが速い
  • 弱み: 両替所に列ができやすい。コインの製作費・在庫管理・余ったコインの払い戻しルールが必要
  • 向くイベント: 世界観づくりを重視するイベント、物販と両替所を兼ねられる中規模イベント

⑤ スタンプラリー型

ブースを回ってスタンプを集めると特典 (限定酒・グッズ・割引) がもらえる方式です。単体のチケット方式というより、①〜④に重ねる「回遊設計」として機能します。

  • 強み: 来場者を全ブースに送客できるため、端の蔵元ブースにも人が流れる。滞在時間が伸びる
  • 弱み: 特典の原価と引き換え運用が必要。台紙またはアプリの用意が要る
  • 向くイベント: 出展蔵元数が多く、「全部の蔵を回ってほしい」イベント。日本酒イベントとの相性は特に良い方式です

⑥ リストバンド型

入場時に券種別の色のリストバンドを装着してもらう方式です。飲み放題の対象者・ノンアル来場者・20歳未満の識別が一目ででき、再入場管理も簡単になります。

  • 強み: 目視で券種・年齢確認済みかが判別でき、酒類イベントの必須要件 (20歳未満への提供防止) と好相性。再入場が容易
  • 弱み: 単体では杯数管理ができないため、①〜④との併用が前提
  • 向くイベント: 屋外・出入り自由の会場、複数券種を並売する中規模以上のイベント

⑦ QRコードチェックイン

電子チケットのQRコードを受付でスキャンして入場する方式です。超吟醸祭でもこの方式を採用しており、SIPORYは自社開発のQRチェックインシステムを運営しています。

  • 強み: 入場が速く、当日券の現金授受が減る。誰がいつ入場したかがデータに残り、記名式にすれば転売対策にもなる
  • 弱み: 会場の通信環境とスキャン端末の準備が必要。スマホを持たない来場者向けの代替経路 (紙掲示・受付照合) は残す
  • 向くイベント: 前売中心のイベント全般。時間制・部制のイベントでは入替管理にそのまま使える

⑧ スワイプチェックイン

スタッフが管理画面上で購入者リストを確認し、スワイプ (タップ) で消し込む方式です。専用スキャナーが不要で、スマホ1台から運用できます。

  • 強み: 機材コストが最小。購入者が少人数なら受付が最速
  • 弱み: 人数が増えると検索・照合に時間がかかる。誤操作 (別人の消し込み) のリスクがあり、氏名確認の運用が必要
  • 向くイベント: 〜数百人規模の試飲会・店舗イベント。QR方式のバックアップ経路としても機能する

⑨ 顔認証チェックイン

事前に登録した顔情報で入場する方式です。チケットもスマホも取り出さずに入場でき、なりすまし・転売対策としては最も強力とされています。

  • 強み: 手ぶら入場で受付が最速クラス。本人確認が同時に済むため、高額券種・複数日通し券と相性が良い
  • 弱み: 顔情報という要配慮の個人情報を扱うため、取得同意・保管期間・削除の設計が必須。導入コストは他方式より高くなりがち
  • 向くイベント: 大規模・複数日開催・プレミア化した券種を持つイベント。個人情報の取り扱いは専門事業者・法務と確認のうえ設計してください

組み合わせの考え方 — 規模×客層で決める

方式は1つを選ぶものではなく、「提供方式 + 入場方式 (+ 回遊設計)」の組み合わせで設計します。

イベント規模提供方式の目安入場方式の目安
〜100人 (店舗試飲会)綴りチケット or 飲み放題スワイプチェックイン
100〜1,000人飲み放題 or カウントダウン型QRコードチェックイン
1,000人〜・複数日飲み放題 + リストバンドQR + (券種により) 顔認証

スタンプラリーはどの規模にも重ねられます。判断の軸は「来てほしい客層」です。初心者中心なら分かりやすさ (飲み放題・QR)、愛好家中心なら選ぶ楽しさ (綴り・コイン + アップセル) に寄せるのが基本形です。

システムは「借りる」か「作るか」

QR入場や電子チケットは汎用チケットサービスの標準機能でも実現できます。一方で、カウントダウン型の杯数管理、スタンプラリーとの連動、券種別リストバンドと入場データの突合のようなイベント固有の方式は、既製プラットフォームの機能では対応しきれないことがあります。その場合の選択肢が個別開発ですが、開催日という絶対の締切がある中で自社開発を抱えるのは、主催者にとって大きなリスクにもなります。

方式の設計から開発まで任せたい主催者の方へ

SIPORY EVENT SUPPORT は、超吟醸祭で使っているチケット販売・QRチェックインのシステムを自社で開発・運営している運営代行です。この記事で挙げた方式は、どれもシステム開発まで含めて対応できます。「うちのイベントはどの方式が合うか」という設計段階からの相談で構いません。初期費用0円・チケット売上の10%のみで、販売・集客・当日の受付運用までを一括で請け負い、主催者には売上と入場状況が見える閲覧専用ダッシュボードが用意されます。

よくある質問

日本酒イベントで一番使われている方式はどれですか？

統一的な統計はありませんが、綴りチケット型と飲み放題型が定番として広く使われています。近年は前売の電子チケット化に伴い、QRチェックインとの組み合わせが増えている傾向です。

途中の回から方式を変えても大丈夫ですか？

回ごとの変更は可能です。ただし常連の来場者ほど前回の方式に慣れているため、変更点の告知と当日の案内を丁寧に設計してください。紙の綴りチケットからカウントダウン型への移行のような「体験が近い移行」から始めるとつまずきにくくなります。

顔認証は個人情報の面で問題になりませんか？

顔情報は取り扱いに特に配慮が必要な情報です。取得時の同意、利用目的の明示、保管期間と削除ルールをあらかじめ設計し、実装は実績のある事業者と組むことを強くおすすめします。不安が残る規模・体制なら、QRチェックイン + 本人確認で十分な転売対策になります。

出典・参考