山形県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 山形県 |
| 代表銘柄 | 清泉川 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
オードヴィ庄内は、山形県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「清泉川」です。
山形県 / オードヴィ庄内
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「穏やか」の傾向が見られます。主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たりが、味わいの軸になっています。
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
江戸時代よりの麹米を経ての清酒製造。良質の酒造水に恵まれ、良質の酒造米と伝統の技術に培われた酒は、まろやかさがある。全量手造りの繊細な手づくり醸造を行っています。
| 酒蔵名 | オードヴィ庄内 |
| 所在地 | 〒998-0112 山形県酒田市浜中乙123 |
| 創業 | 明治8年（1875年） |
| 電話 | 0234-92-2046 |
| 公式サイト | kiyoizumigawa.com |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 清泉川 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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