東京都 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 東京都 |
| 代表銘柄 | 喜正 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
野崎酒造は、東京都に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「喜正」です。
東京都 / 野崎酒造
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「穏やか」の傾向が見られます。主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たりが、味わいの軸になっています。
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
東京の山里にある小さな酒蔵です。山からの伏流水を使用し、当主が中心となり酒造りを行います。和釜とこしきで米を蒸す昔ながらのやり方です。
| 酒蔵名 | 野崎酒造 |
| 所在地 | 〒190-0173 東京都あきる野市戸倉63 |
| 創業 | 明治17年（1884年） |
| 電話 | 042-596-0123 |
| 公式サイト | www.kisho-sake.jp |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 喜正 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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