滋賀県 ・ 登録5銘柄
| 所在地 | 〒520-1512 滋賀県高島市新旭町太田1524 |
| 創業 | 文久2年（1862年） |
| 公式サイト | www.ex.biwa.ne.jp/~furo-sen |
| 電話 | 0740-25-2075 |
| 代表銘柄 | 杣の天狗 |
| 登録銘柄数 | 5銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
上原酒造は、滋賀県に所在する酒蔵です。 現在5銘柄を展開しています。代表銘柄は「杣の天狗」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「重厚」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
昔ながらの酵母を添加しない本格的山廃仕込と木槽天秤しぼりで全量もろみをしぼっている蔵元です。
| 酒蔵名 | 上原酒造 |
| 所在地 | 〒520-1512 滋賀県高島市新旭町太田1524 |
| 創業 | 文久2年（1862年） |
| 電話 | 0740-25-2075 |
| 公式サイト | www.ex.biwa.ne.jp/~furo-sen |
| 銘柄数 | 5銘柄 |
| 代表銘柄 | 杣の天狗 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
5銘柄を取り扱っています。
滋賀県 / 上原酒造
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上原酒造の銘柄
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