沖縄県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒901-2221 沖縄県うるま市平良川90番地 |
| 創業 | 昭和27年（1952年） |
| 公式サイト | www.taikokushuzo.com |
| 電話 | 098-973-3211 |
| 蔵見学 | 可 |
| 代表銘柄 | 黎明 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
泰石酒造は、沖縄県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「黎明」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「重厚」・「芳醇」の傾向が見られます。熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえが、味わいの軸になっています。
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
日本最南端・沖縄唯一の清酒蔵です。清酒仕込みは半年分づつに分けて2月仕込み、11月仕込みで行います。辛口本醸造、甘口純米酒、等を準備しています。
黎明本醸造
15度、70%精米、日本酒度+7.2、焼き魚等。
黎明純米酒
16度、70%精米、日本酒度+2、お刺身等。
| 酒蔵名 | 泰石酒造 |
| 所在地 | 〒901-2221 沖縄県うるま市平良川90番地 |
| 創業 | 昭和27年（1952年） |
| 電話 | 098-973-3211 |
| 公式サイト | www.taikokushuzo.com |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 黎明 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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