岡山県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒709-0835 岡山県赤磐市西中1342-1 |
| 創業 | 元禄元年（1688年） |
| 公式サイト | www.sakuramuromachi.com |
| 電話 | 086-955-0029 |
| 代表銘柄 | 櫻室町 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
室町酒造は、岡山県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「櫻室町」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「重厚」・「芳醇」の傾向が見られます。熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえが、味わいの軸になっています。
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
元禄元年、320年以上の歴史を持つ、地元赤磐産、地の酒米「雄町米」と日本の名水百選「雄町の水」を使用し、「こだわりの酒造り」が信条。
櫻室町 純米吟醸
雄町米を使用し、手洗米、和釜甑、もろぶた製麹、三段仕込みと日本本来のつくりで醸しました。
極聖 吟雪室町25度
ほのかに甘い香りが特長で、2004年BTIベストスピリッツに輝く。
| 酒蔵名 | 室町酒造 |
| 所在地 | 〒709-0835 岡山県赤磐市西中1342-1 |
| 創業 | 元禄元年（1688年） |
| 電話 | 086-955-0029 |
| 公式サイト | www.sakuramuromachi.com |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 櫻室町 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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