大分県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒873-0513 大分県国東市国東町綱井392-1 |
| 創業 | 明治6年（1873年） |
| 公式サイト | www.nishinoseki.com |
| 電話 | 0978-72-1181 |
| 代表銘柄 | 西の関 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
萱島酒造は、大分県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「西の関」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「重厚」・「穏やか」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
大分県国東半島で教科書通りの造りを基本としています。
西の関 手造り純米酒
なごやかで優しい旨みのお酒です。鍋料理との相性はナンバーワンです。
西の関 秘蔵酒
昭和38年、日本で初めて発売された大吟醸酒です。贅沢な香味ハーモニーが秀逸です。
| 酒蔵名 | 萱島酒造 |
| 所在地 | 〒873-0513 大分県国東市国東町綱井392-1 |
| 創業 | 明治6年（1873年） |
| 電話 | 0978-72-1181 |
| 公式サイト | www.nishinoseki.com |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 西の関 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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