新潟県 ・ 登録4銘柄
| 所在地 | 〒944-0341 新潟県妙高市猿橋636 |
| 創業 | 明治8年（1875年） |
| 公式サイト | www.ayumasamune.com |
| 電話 | 0255-75-2231 |
| 代表銘柄 | 鮎正宗 |
| 登録銘柄数 | 4銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
鮎正宗酒造は、新潟県に所在する酒蔵です。 現在4銘柄を展開しています。代表銘柄は「鮎正宗」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「軽快」の傾向が見られます。軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口が、味わいの軸になっています。
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
創業は、明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。大自然に育まれた湧き水が生み出す酒は、やわらかな口当たりでさらりとした甘さを感じながら飲んでいるうちに甘さがすっと消える飲みあきしないお酒を醸しています。
| 酒蔵名 | 鮎正宗酒造 |
| 所在地 | 〒944-0341 新潟県妙高市猿橋636 |
| 創業 | 明治8年（1875年） |
| 電話 | 0255-75-2231 |
| 公式サイト | www.ayumasamune.com |
| 銘柄数 | 4銘柄 |
| 代表銘柄 | 鮎正宗 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
4銘柄を取り扱っています。
まだ口コミはありません。最初の口コミを投稿してみましょう。
おすすめ
鮎正宗酒造の銘柄
20+飲酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒は赤ちゃんの発育に影響するおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を楽しみましょう。
© 2026 SIPORY. All Rights Reserved.
無料であなたの日本酒タイプを診断
毎月、新しい日本酒が届くサブスク