新潟県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒942-0264 新潟県上越市三和区塔ノ輪617 |
| 創業 | 明治30年（1897年） |
| 電話 | 025-532-2603 |
| 代表銘柄 | 雪中梅 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
丸山酒造場は、新潟県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「雪中梅」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「穏やか」・「芳醇」の傾向が見られます。主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たりが、味わいの軸になっています。
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
地元産の酒米と里山を水源とする井戸水を原料に、昔ながらの蓋麹法で製麹するなど、手をかけた丁寧な酒造りを心懸けております。
| 酒蔵名 | 丸山酒造場 |
| 所在地 | 〒942-0264 新潟県上越市三和区塔ノ輪617 |
| 創業 | 明治30年（1897年） |
| 電話 | 025-532-2603 |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 雪中梅 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
まだ口コミはありません。最初の口コミを投稿してみましょう。
20+飲酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒は赤ちゃんの発育に影響するおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を楽しみましょう。
© 2026 SIPORY. All Rights Reserved.
無料であなたの日本酒タイプを診断
毎月、新しい日本酒が届くサブスク