奈良県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒630-0222 奈良県生駒市壱分町866-1 |
| 創業 | 永禄元年（1558年） |
| 公式サイト | www.ueda-syuzou.co.jp |
| 電話 | 0743-77-8122 |
| 代表銘柄 | 嬉長 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
上田酒造は、奈良県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「嬉長」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「穏やか」・「重厚」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
「酒に心あり」をモットーに「現代の名工」に選ばれた杜氏のもと、生駒山伏流水と最高級の米が蔵人たちの技に引き合わさり、熟成の時を経て生まれる銘酒。
生駒宝山純米大吟醸
最高級の山田錦を50%まで磨き、生駒の名水を伝統の技と、こだわりの味で醸しだす入魂の逸品
生長 大吟醸
風格ある深みと広がり、口の中で転がる甘く華やかな香り、そのふくよかな旨みは、まさに日本酒の芸術品
| 酒蔵名 | 上田酒造 |
| 所在地 | 〒630-0222 奈良県生駒市壱分町866-1 |
| 創業 | 永禄元年（1558年） |
| 電話 | 0743-77-8122 |
| 公式サイト | www.ueda-syuzou.co.jp |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 嬉長 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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