長野県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒399-6303 長野県塩尻市奈良井551-1 |
| 創業 | 寛政5年（1798年） |
| 公式サイト | www.narai.jp |
| 電話 | 0264-24-0340 |
| 代表銘柄 | narai |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
杉の森酒造は、長野県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「narai」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「軽快」・「芳醇」・「華やか」の傾向が見られます。軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口が、味わいの軸になっています。
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
標高約940mの日本でも有数の空に近い自然豊かな環境で醸造しています。杜氏1人でも丁寧な手作業で、効率的に全工程に関わり、小さく生産ながらも高品質なsake造りができるよう900Lと1,800Lの小型タンクを採用しています。
| 酒蔵名 | 杉の森酒造 |
| 所在地 | 〒399-6303 長野県塩尻市奈良井551-1 |
| 創業 | 寛政5年（1798年） |
| 電話 | 0264-24-0340 |
| 公式サイト | www.narai.jp |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | narai |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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