長野県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒399-0601 長野県上伊那郡辰野町小野992-1 |
| 創業 | 元治元年（1864年） |
| 公式サイト | yoakemae-ono.com |
| 電話 | 0266-46-2505 |
| 代表銘柄 | 夜明け前 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
小野酒造店は、長野県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「夜明け前」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「軽快」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
元治元年創業、以来新しい設備・技術を積極的に導入、人と人との繋がりを大切にしながら品質第一の手造りの伝統をしっかり守って来ている。
| 酒蔵名 | 小野酒造店 |
| 所在地 | 〒399-0601 長野県上伊那郡辰野町小野992-1 |
| 創業 | 元治元年（1864年） |
| 電話 | 0266-46-2505 |
| 公式サイト | yoakemae-ono.com |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 夜明け前 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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