宮城県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 宮城県 |
| 代表銘柄 | 日高見 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
| 人気ランキング | 58位 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
平孝酒造は、宮城県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「日高見」で、さけのわ総合ランキング58位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「ドライ」の傾向が見られます。甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向が、味わいの軸になっています。
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
「魚でやるなら日高見だっちゃ！！」をキャッチフレーズに毎年の酒造りをしております。目指すお酒は、海鮮物や脂を引き立てる事ができるお酒です。
日高見 超辛口純米
日本酒度+10の大辛口ながら、しっかりとしたコクがあり、キレが良い。特に赤身の魚を重視。
日高見 芳醇辛口 純米吟醸 弥助
日本酒度+4の辛口で、あえて香り系の酵母を使用せず、特に白身系の魚や貝類との相性を重視。
| 酒蔵名 | 平孝酒造 |
| 所在地 | 〒986-0871 宮城県石巻市清水町1-5-3 |
| 創業 | 文久元年（1861年） |
| 電話 | 0225-22-0161 |
| 公式サイト | www.hirakoushuzou.jp |
| 蔵見学 | 不可 |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 日高見 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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