宮城県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒989-4701 宮城県登米市石越町北郷中澤108-1 |
| 創業 | 大正9年（1920年） |
| 公式サイト | sawanoizumi.jp |
| 電話 | 0228-34-2005 |
| 蔵見学 | 可 |
| 代表銘柄 | 澤乃泉 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
石越醸造は、宮城県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「澤乃泉」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「穏やか」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
1920年創業。酒造りに適したこの地方の良質な米を原料として、日々充実した酒質の向上をめざして、清酒、本格焼酎、スピリッツを造っています。
澤乃泉 純米大吟醸
県酒造好適米蔵の華を使用。低温発酵させ吟醸香が高く気品ある風味。アルコール度15.8・日本酒度+2。
澤乃泉 特別純米酒
米、水にこだわり香りとコクのバランスが特徴。アルコール度15.2、日本酒度+1。
| 酒蔵名 | 石越醸造 |
| 所在地 | 〒989-4701 宮城県登米市石越町北郷中澤108-1 |
| 創業 | 大正9年（1920年） |
| 電話 | 0228-34-2005 |
| 公式サイト | sawanoizumi.jp |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 澤乃泉 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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