2026年4月25日(土)・26日(日)、東京・池袋の中池袋公園で開催される日本酒イベント「超吟醸祭」に株式会社熊本県酒造研究所が出展。 当日は以下の銘柄を試飲できます。
熊本県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒860-0073 熊本県熊本市中央区島崎1-7-20 |
| 創業 | 大正7年（1918年） |
| 電話 | 096-352-4921 |
| 蔵見学 | 不可 |
| 代表銘柄 | 香露 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
熊本県酒造研究所は、熊本県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「香露」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
県産酒の品質向上と酒造技能者の指導育成を目的として酒造業者の出資により設立。協会9号酵母発祥の蔵として、模範となる品質の酒を醸したい。
大吟醸 香露
最上の酒造好適米を用いて、自社酵母（熊本酵母）で醸した大吟醸香露。
特別純米酒 香露
純米酒ならではの芳醇でしっかりとした深い味わいの特別純米酒。
| 酒蔵名 | 熊本県酒造研究所 |
| 所在地 | 〒860-0073 熊本県熊本市中央区島崎1-7-20 |
| 創業 | 大正7年（1918年） |
| 電話 | 096-352-4921 |
| 蔵見学 | 不可 |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 香露 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
まだ口コミはありません。最初の口コミを投稿してみましょう。
20+飲酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒は赤ちゃんの発育に影響するおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を楽しみましょう。
© 2026 SIPORY. All Rights Reserved.
無料であなたの日本酒タイプを診断
毎月、新しい日本酒が届くサブスク