高知県 ・ 登録1銘柄
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| 所在地 | 〒781-3521 高知県土佐郡土佐町田井418 |
| 創業 | 明治10年（1877年） |
| 公式サイト | www.keigetsu.co.jp |
| 電話 | 0887-82-0504 |
| 代表銘柄 | 桂月 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
酒蔵の基本情報は各酒蔵の公式情報・公開資料に基づきます。味わいやランキングなど一部の参考データはさけのわの公開データを用いています。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
土佐酒造は、高知県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「桂月」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「華やか」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
酒蔵の地元、土佐嶺北地方の棚田で育った酒米による酒造り、生酛、山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、自然の恵みを生かした“土地の酒”造りを心掛けています。
桂月 Sake Nature
桂月CEL24純米大吟醸50
フルーティ&ジューシー、トロピカルフルーツを連想させる華やかな香りとフレッシュな味わいの純米大吟醸です。
| 酒蔵名 | 土佐酒造 |
| 所在地 | 〒781-3521 高知県土佐郡土佐町田井418 |
| 創業 | 明治10年（1877年） |
| 電話 | 0887-82-0504 |
| 公式サイト | www.keigetsu.co.jp |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 桂月 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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